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茶香雞翅的做法 茶香雞翅怎么做才好吃

  茶香雞翅,最大程度上保持了雞翅的原汁原味,沒有過多的調(diào)料和配料,算來只有三樣:雙茶老抽、料酒、生姜。鹽是不可少的。要說的是泡了半壺茉莉花茶,稍微濃了些,為的就是要做雞翅。之所以用茉莉花茶,是因?yàn)?,這樣才能突出茶香。

  吃的時候,不油膩,微甜,有茶香。味道還不錯。

  茶香雞翅

茶香雞翅的做法 茶香雞翅怎么做才好吃
茶香雞翅的做法 茶香雞翅怎么做才好吃

  原料:

  雞翅、雙茶老抽、料酒、鹽、糖、生姜、茉莉花茶、食用油。

  做法:

  1、雞翅洗凈,控干水份,放料酒、雙茶老抽、糖、鹽、生姜片腌制1個小時;

  2、泡一杯茉莉花茶,濾除茶葉,備用;

  3、平底鍋倒油,油溫后,將雞翅放入,雙面煎制。煎黃后,將茶水和腌制雞翅的老抽倒進(jìn)鍋內(nèi);

  4、開中火收汁,待汁收盡后,即可。

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