這條道的兩邊，種滿了各種果樹和迎春花，一到春天，花都開了，白的、粉的、紅的，好多我叫不上名字，很美麗!今天路過的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)好多人把樹連根拔起裝到車上拉走了，好像這塊地被征用了，要蓋樓房心里莫名的哀傷。這種經(jīng)濟(jì)化給很多人帶來財(cái)富，但是我希望他們的速度放慢一些，我很想給峻溪和我的孩子多留下一片干凈的海、一塊可以玩耍的綠地，但現(xiàn)在看來幾乎是不可能了。

　　今天早上看到那些開滿花的樹被連根拔起時(shí)，我確實(shí)很難過，每天上班的途中又少了一點(diǎn)春色。在這樣一個(gè)海邊小鎮(zhèn)，都幾乎找不到一片干凈的海域，一條干凈的河流，連自然的草地和花叢都越來越少，難道還不讓人哀傷么。

　　話梅糖醋排骨

話梅糖醋排骨的做法 話梅糖醋排骨怎么做

　　原料：排骨、話梅、蔥姜、料酒、鹽、糖、醋等調(diào)味料。

　　做法：

　　1、選擇塊比較小的排骨，清理干凈后，用清水浸泡15分鐘，水里放半杯料酒，然后用水沖洗干凈;

　　2、鍋里燒水，把排骨下鍋焯一焯，撈出備用;

　　3、炒鍋里放一勺油小火加熱，潤(rùn)一下鍋，把多余的油倒出來，鍋里幾乎沒有油了;

　　4、把排骨倒進(jìn)去翻炒一下，倒入一點(diǎn)料酒，放蔥姜，加適量老抽上色，翻炒均勻后，倒入適量開水;

　　5、加入八角，倒入一勺醋，放入幾個(gè)話梅，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉;

　　6、等湯汁收得差不多的時(shí)候，加入一勺糖和半勺醋、少量鹽，翻炒幾下，轉(zhuǎn)大火收干汁即可。

　　注意：

　　1、排骨要選擇小塊的肋排，可以更快燉爛，用料酒水泡出血水后、沖洗干凈才能使用;

　　2、下鍋焯排骨，有的人覺得可以省略，但我覺得焯完看到那一些浮沫和不明物質(zhì)后，覺得很有必要;

　　3、排骨入鍋翻炒時(shí)，油一定要少，做出的排骨才不會(huì)膩;

　　4、燉的時(shí)候放點(diǎn)醋，使肉更快燉爛，燉煮的過程半小時(shí)左右，很省時(shí)間;

　　5、放點(diǎn)話梅，最后的味道特別好，話梅在這里不但有調(diào)味的作用，酸甜口，還有調(diào)色的效果;

　　6、如果最后不喜歡放糖的，可以在燉至過程中，加入一點(diǎn)冰糖。

　　這個(gè)做法，有別于傳統(tǒng)的油炸、油煎，油的使用量極少，幾乎忽略不計(jì)，很健康，但味道卻更好。

　　這菜一出鍋，請(qǐng)看田家哥批注：直接PK掉所有的紅燒肉，暫居咱家肉菜排行榜第一。

　　這個(gè)確實(shí)是謬贊了，紅燒肉么還是永恒的經(jīng)典，只是因?yàn)樗目谖逗臀也畈欢?，偏愛糖醋，還有比起五花來，他更喜歡排骨。

　　但是我可以很負(fù)責(zé)任的說，糖醋的程度恰到好處，不會(huì)太酸也不太甜，正合適。

　　肉燉爛了，但不會(huì)爛到丟了口感，有點(diǎn)彈性，剛剛好。

　　那個(gè)誰誰和我一樣大愛糖醋口的，可以試試，俺從不糊弄你，好吃就是好吃，看PP沒用，試過了好才是真的好。