有時候，好吃的美味，做法未必復雜，就像這道蒜蓉蒸西葫蘆，做法非常簡單，省時、省力、營養(yǎng)、好吃哦。這個菜我做了兩次，每次都被吃個精光。第一次做的時候配料里用的是干辣椒，第二次做時就用了新鮮的辣椒，感覺還是新鮮的辣椒要好吃些(拍的制作過程圖中用的是干辣椒，成品用的是新鮮的，哈哈，二合一了，能看明白就好哈)。

西葫蘆的做法大全之蒜蓉西葫蘆的做法

　　原料：西葫蘆200克、蒜3-4瓣、蔥半根、鮮紅椒半只、植物油、蒸魚豉油2大勺。

　　做法：

　　1、西葫蘆洗凈，切3CM左右寬的段，再改刀切成2MM左右的長方片;

　　2、將西葫蘆片整齊碼放在盤中;

　　3、蒜切蓉，大蔥切片，紅椒切丁;

　　4、鍋入植物油燒熱，爆香蔥片，直至蔥變至有點焦黃;

　　5、將制好的蔥油均勻掉在西葫蘆盤中，蔥丟棄不用。再撒上蒜蓉，撒上紅椒丁;

　　6、鍋放水，將西葫蘆盤放入鍋中大火蒸5分鐘左右;

　　7、蒸好后淋上蒸魚豉油即可食用。

　　溫馨小提示：

　　1、蒸的時候不要長，否則口感不好了;

　　2、蔥油非常關鍵，熱蔥油倒入盤中，蒜蓉和蔥油經過蒸制后香氣四溢;

　　3、無須加鹽，淋上蒸魚豉油，吃的時候蘸上湯汁吃非常香喲!有蒜蓉扇貝的香氣呢。