寶寶吃飯都是憑自己的喜好,遇到喜歡的吃的東西就狼吞虎咽,遇到不喜歡的就拒絕吃,就算哄騙她吃進(jìn)去了,嘗一下不喜歡也會吐出來。有些蔬菜天生就不討寶寶喜歡的,不像紅薯、土豆之類,簡單蒸熟就很討喜,容易吃也好吃,而像豆芽、絲瓜之類,本身沒有什么滋味,也不太好咀嚼,如果不在烹飪上下些功夫,很難讓挑食寶寶愛上這些蔬菜。
我最近嘗試讓小小菜多吃些蔬菜品種,于是做了很多以前她不怎么吃的蔬菜,寶寶吃的菜口味不能太重,只是在調(diào)味時(shí)加了一些李錦記的蠔油,味道很鮮,很受寶貝的歡迎。
肉末燒絲瓜
原料:
絲瓜150克、瘦肉餡100克、紅甜椒50克、大蒜1瓣約15克、李錦記蠔油1茶匙(5ml)、淀粉1茶匙(5ml)。
做法:
1、肉餡加入蠔油和淀粉以及1湯匙的水拌勻腌制10分鐘;
2、將絲瓜去皮洗凈,切成小丁,紅甜椒洗凈去籽切成小丁,蒜切成蒜蓉;
3、鍋燒熱,放入1湯匙(15ml)的油,放入肉餡炒散炒變色,加入蒜蓉一起炒出香味;
4、加入絲瓜和甜紅椒炒勻,加入小半碗湯或者開水燒開,加蓋轉(zhuǎn)中小火燜5分鐘;
5、轉(zhuǎn)大火將湯汁收濃,最后加入蠔油調(diào)味即可。
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