今天做的這道可樂雞翅，是大多數(shù)人都非常喜愛的做法。在我家一直很受歡迎。如何做可樂雞翅的家常做法，怎么做才好吃，這道菜上色的關(guān)鍵，一個是醬油的作用，還有可樂里面含有糖份，也是上色的至關(guān)重要的因素之一。吃的時候不會吃出可樂的味道，但味道很不錯。最后收汁的時候一定要大火收汁，把汁都收在雞翅上即可。

　　原料：

　　雞翅10個、可樂一罐、蔥段2個、花椒20粒、老抽1湯勺、生抽1湯、勺鹽1湯勺、冰糖數(shù)粒。

　　做法：

　　1、雞翅浸泡在涼水中，劃花刀。

　　2、鍋中倒入清水，放入花椒和蔥段，放入雞翅，燒開撇開浮末撈出瀝干備用。

　　3、煎鍋中加熱，放入雞翅煎至兩面金黃。

　　4、加入生抽和老抽，放入冰糖炒至上色。

　　5、加入一罐可樂，約雞翅的三分之二處。

　　6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至約20分鐘左右的樣子，然后大火收汁至濃稠即可。