慈菇也有很強(qiáng)的藥效，清肺潤肺，消熱止血，解毒利尿，防癌抗癌腫等。看著像芋頭，但是吃起來卻像板栗。后來，每次吃的時(shí)候我都認(rèn)真的細(xì)細(xì)體味，真不不覺味道像板栗味哈?？傆X得慈菇有著它自個(gè)獨(dú)道的味道，說不清道不明，但是很好吃!

　　慈菇燒肉的做法 慈菇燒肉怎么做才好吃：

　　原料：

　　慈菇、五花肉、冰糖、姜蒜、老抽、鹽、胡椒粉、蔥花。

　　做法：

　　1、慈菇去皮洗凈撈出控水，五花肉切塊備用;

　　2、熱鍋下油，油熱后下五花塊煎至出油且四周金黃后下姜蒜末炒香;

　　3、加入輾碎的冰糖末炒至上色，調(diào)少許老抽炒勻;

　　4、加開水，水要完全沒過五花肉還稍多一點(diǎn)，蓋上蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒30分鐘左右;

　　5、下入處理好的慈菇，燒到慈菇熟爛后調(diào)入鹽調(diào)味，撒少許胡椒粉，收汁后撒上蔥花即可。

　　PS：

　　1、煎五花肉的時(shí)候要用小火，盡可能的把肉里面的油都逼出來;

　　2、加水的時(shí)候加開水，肉的口感會(huì)更Q;

　　3、最后出鍋前如果顏色不夠漂亮，可以再酌情加點(diǎn)醬油。但要注意鹽的用量。