慈菇也有很強(qiáng)的藥效,清肺潤(rùn)肺,消熱止血,解毒利尿,防癌抗癌腫等??粗?a href='http://uabf.cn/news/html/yyeat/shiwu/20120929_92328.html' target='_blank'>芋頭,但是吃起來(lái)卻像板栗。后來(lái),每次吃的時(shí)候我都認(rèn)真的細(xì)細(xì)體味,真不不覺(jué)味道像板栗味哈??傆X(jué)得慈菇有著它自個(gè)獨(dú)道的味道,說(shuō)不清道不明,但是很好吃!
慈菇燒肉的做法 慈菇燒肉怎么做才好吃:
原料:
慈菇、五花肉、冰糖、姜蒜、老抽、鹽、胡椒粉、蔥花。
做法:
1、慈菇去皮洗凈撈出控水,五花肉切塊備用;
2、熱鍋下油,油熱后下五花塊煎至出油且四周金黃后下姜蒜末炒香;
3、加入輾碎的冰糖末炒至上色,調(diào)少許老抽炒勻;
4、加開(kāi)水,水要完全沒(méi)過(guò)五花肉還稍多一點(diǎn),蓋上蓋大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燒30分鐘左右;
5、下入處理好的慈菇,燒到慈菇熟爛后調(diào)入鹽調(diào)味,撒少許胡椒粉,收汁后撒上蔥花即可。
PS:
1、煎五花肉的時(shí)候要用小火,盡可能的把肉里面的油都逼出來(lái);
2、加水的時(shí)候加開(kāi)水,肉的口感會(huì)更Q;
3、最后出鍋前如果顏色不夠漂亮,可以再酌情加點(diǎn)醬油。但要注意鹽的用量。
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