主頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 干鍋牛蹄筋的做法 干鍋牛蹄筋怎么做好吃

干鍋牛蹄筋的做法 干鍋牛蹄筋怎么做好吃

  干鍋牛蹄筋的做法 干鍋牛蹄筋怎么做好吃?牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶,是一種上好的烹飪?cè)希盟胫频牟穗葎e有風(fēng)味。常見(jiàn)的吃法有燒蹄筋、燴蹄筋。燒蹄筋特點(diǎn)為滑爽酥香,味鮮口利,可與燒海參等名貴菜肴相媲美。下面為大家介紹包括干鍋牛蹄筋的做法制作時(shí)間、主料、輔料詳細(xì)配比,詳細(xì)制作過(guò)程。

干鍋牛蹄筋的做法 干鍋牛蹄筋怎么做好吃

  干鍋牛蹄筋的原料:

  牛蹄筋、八角、桂皮、小蔥(打成結(jié))、青蒜葉、生姜、朝天椒、鹽、醬油、糖、味精(可以免)。

  干鍋牛蹄筋的做法:

  1、牛蹄筋入沸水中煮8分鐘,撈出過(guò)涼水;

  2、牛蹄筋和八角、桂皮、小蔥結(jié)一塊放入高壓鍋里壓1個(gè)小時(shí)左右(9成熟爛),撈出香料棄之,湯汁備用;

  3、青蒜葉頭用刀背拍扁碎,蒜頭與蒜葉分開(kāi),蒜葉切成寸段;

  4、蒜頭部分墊在干鍋底;

  5、擺上牛蹄筋,撒上鹽、糖、味精,淋上醬油,朝天椒、青蒜葉、姜放在表面,倒上2中所剩余的湯汁,閉上蓋;

  6、燜煮至蒜香味四溢即可邊加熱邊吃。

免責(zé)聲明:該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。返回查查吧首頁(yè),查看更多>>
提示

該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多