香芹炒烤鴨的做法 香芹炒烤鴨怎么做好吃？芹菜是高纖維食物,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。那么香芹炒烤鴨的做法是什么？怎么做好吃呢？下面為大家介紹香芹炒烤鴨的做法包括制作時(shí)間、主料、輔料詳細(xì)配比,詳細(xì)制作過程。

　　原料：烤鴨250克、芹菜100克。

　　配料：生姜、大蒜、蔥、剁辣椒各適量。

　　香芹炒烤鴨的做法：

　　1、芹菜擇去葉子切去根須，洗凈后切成約3厘米長的段;烤鴨剔去骨頭(可不剔)，將肉切成小塊;姜切絲，大蒜切粒，蔥切花;

　　2、熱鍋內(nèi)放少許油，下入姜蒜爆香后放入芹菜翻炒一分鐘左右;

　　3、下入烤鴨肉，翻炒兩分鐘左右;

　　4、放入適量的剁辣椒炒勻;

　　5、下入蔥花與生抽，炒勻即可。