西紅柿燉牛肉的做法推薦，西紅柿燉牛肉是以西紅柿和牛肉為主要食材的家常菜，口味清淡，補(bǔ)鐵補(bǔ)血，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。那么西紅柿燉牛肉的做法是什么？怎么做好吃呢？下面為大家介紹西紅柿燉牛肉的做法包括制作時(shí)間、主料、輔料詳細(xì)配比,詳細(xì)制作過程。

　　原料：

　　牛腱肉、西紅柿、洋蔥、香菜。

　　調(diào)料：

　　紅葡萄酒、黑胡椒碎、迭迭香、生抽、鹽黃油適量。

　　做法：

　　1、牛肉切塊、洋蔥切塊、西紅柿切塊、

　　2、鍋燒熱放少許黃油融化，

　　3、融化出香味的黃油把蒜片、洋蔥放入翻炒出香味

　　4、再把牛肉塊放入煎炒一下，烹入紅酒。

　　5、炒至牛肉緊實(shí)微微出水加黑胡椒碎、迷迭香炒出香味，

　　6、澆入牛肉高湯，先煮開，再調(diào)至小火，

　　7、蓋上鍋蓋文火燉一個(gè)小時(shí)即可，鍋很大很深非常適合燉煮食物，不會(huì)撲鍋溢出。

　　8、開鍋蓋加鹽、少許生抽調(diào)味。

　　9、放入切好的西紅柿片(你可以去皮再放，我比較懶哈哈)

　　10、大火收汁可以加一點(diǎn)白糖收的更漂亮，最后撒香菜出鍋即可。