燉青魚的做法
原料:
青魚、雞蛋、蔥、姜片、花椒、大料、醬油、白醋、白糖、料酒、鹽、雞精、香菜。
做法:
1、魚掏腹洗凈在魚身兩面用刀各斜開四口(便于入味)、空水;
2、在一盤子里打散一個(gè)雞蛋;
3、用一小碗裝切好的蔥段、姜片、蒜片,再放入花椒、大料、醬油、白醋、白糖、料酒、鹽、雞精拌勻;
4、鍋里放油,燒熱后,把沾過(guò)蛋液的魚放入鍋內(nèi)兩面煎至金黃,然后把小碗里的調(diào)料倒入鍋內(nèi)烹一下,稍后放入半舀水大火燒開,勻火燉至水基本干了,關(guān)火;
5、將燉好的魚裝至盤里,灑點(diǎn)香菜即可。
特別強(qiáng)調(diào):
用蛋液裹魚來(lái)煎,不沾鍋,特好使。自從聽說(shuō)試驗(yàn)成功后,總想找機(jī)會(huì)告訴大家,做盤魚呈上,也主要是為了這個(gè)目的。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
深圳哪里能吃到正宗熱面皮 這5家店吃過(guò)的都說(shuō)味
2021-07-15
萬(wàn)象城吃貨私藏的3家高顏值西餐廳推薦 你都吃過(guò)
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。