五、南瓜干兒糕(柿餅干糕)

　　在糯米面里混合南瓜干(柿餅干)，蘸上豆沙后蒸出來的年糕。

　　材料

　　糯米10杯，鹽2大勺，南瓜干兒(或柿餅干兒)200g，白糖1/2杯。豆沙：紅豆4杯，鹽3/4小勺。

　　做法

　　1.摘老南瓜去皮除種子后，曬干做成南瓜干兒，并在用的時候切成5cm大小,洗凈后撈出來。

　　2.糯米在20℃水中泡30小時撈取放鹽，搗碎后用篩子篩出來。

　　3.煮小豆以鹽調(diào)味，壓碎放好。

六種又簡單又好吃的家常糕點(diǎn)的制作方法（圖）（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　4.在蒸鍋里鋪一層豆沙，并在南瓜干兒上蘸白糖混合糯米面，以3cm厚鋪在蒸鍋里重撒豆沙，層層蒸出。

　　六、松糕

　　材料

　　主料：粳5杯，濁酒，白糖，熱水，鹽。

　　調(diào)料：大棗，雞冠花，石耳，黑芝麻。

　　做法

　　1.把粳米放在20℃水中泡8小時，撈出后磨成面。

　　2.粳米面100里以白糖10%，濁酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃發(fā)酵8小時。

　　3. 用于調(diào)料的大棗去核切成絲，雞冠葉要挑紅且嫩的洗凈并撈取，炒黑芝麻。

　　4. 把和好的面放在墊有干凈麻布的松糕框或蒸鍋里，并將大棗和雞冠葉，黑芝麻，石耳作為調(diào)料放在上面。

　　5.冒熱氣的時候,開始要蒸20分以上。涼后切成菱形和四角形。

　　以上便是六種又簡單又好吃的家常糕點(diǎn)的制作方法介紹，可以動手學(xué)著做喔!

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