荔枝雞球是一道水果與雞肉相結合做成的美味佳肴，很有創(chuàng)意的簡單家常菜，小朋友們最喜歡的菜式。怎么做荔枝雞球，它的做法有哪些，現(xiàn)在就來看看吧。
主料：荔枝適量，雞腿肉適量
配料：蠔油 姜片 料酒 鹽 胡椒粉各適量
做法
1. 用刀沿著骨頭將雞腿肉剔下來。
2. 加入姜一起剁成泥(也可以用食物攪拌機處理成泥)。
3. 放入碗中， 加入鹽， 胡椒粉， 料酒， 蠔油(一點點)等調味，然后順著一個方向攪拌均勻。
4. 取出新鮮的荔枝剝去外皮， 小心的取出其中的果核。
5. 將調好味的雞肉餡塞入荔枝中，并用同樣的方法處理好其它的荔枝球。
6. 鍋中水燒開， 大火蒸上八分鐘后取出入盤即可。
2021-07-20
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