炸薯條就是土豆條的油炸速食。吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口，小朋友們都喜歡吃KFC的炸薯條，可是又對里面的油不放心么那就自己回家做吧!下面就來教大家炸薯條的做法：

　　炸薯條的做法：

　　主料：土豆兩個、色拉油適量

　　輔料：鹽少許、番茄醬適量

　　炸薯條的做法—步驟：

　　1. 土豆洗干凈，去皮，切成細(xì)細(xì)的長條;

　　2. 將切好的薯條過涼水沖洗片刻

　　3. 倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝干水份;

　　4. 取一個鍋，倒入適量的水，煮開后將薯條放入，燜煮3分鐘左右，至薯條成熟即可撈出

　　5. 將煮好后的薯條瀝干水份，置于碗中放涼;

　　6. 放涼后，將薯條打包放進冰箱冷凍室，速凍一夜，直到土豆凍的硬梆梆;

　　平底鍋倒入稍多的油、加熱至5成熱，放入凍硬的薯條，小火炸3分鐘，撈出后復(fù)炸一分鐘，出鍋;趁熱撒上鹽，蘸番茄醬即可。

　　炸薯條的做法是不是很簡單，學(xué)會了之后小朋友想什么時候吃都可以啦~