孕媽咪飲食 孕中期食譜大全

作者: zzri  2016-03-30 09:47 [查查吧]:uabf.cn

      孕媽媽懷孕中期要大量補(bǔ)進(jìn)食物,胎兒這個(gè)時(shí)候正是長(zhǎng)身體的好時(shí)候,如果吃得不好會(huì)導(dǎo)致胎兒很多疾病,為各位孕媽推薦孕中期食譜大全。

  一、燴二冬

  原料:冬菇10個(gè),冬筍200克,莧菜50克,嫩姜20克

  輔料: 肉清湯或者是熱水、料酒、水淀粉、香油各適量

  做法: 1.冬菇洗凈,放入溫水中泡軟去蒂;冬筍洗凈,切滾刀小塊,用熱油炸至金黃色,撈出瀝干油備用;嫩姜洗凈,切細(xì)末;莧菜擇洗凈。

  2.鍋中加入1小匙油燒熱,放入姜末、莧菜及冬菇爆香,加入料酒1大匙,肉清湯或熱水2杯以及冬筍,小火燉煮至入味,待湯汁收干時(shí)用水淀粉1小匙勾芡,淋上1小匙香油即可盛出。

  Tips: 如果有冬菜,味道就會(huì)更好。


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  二、海帶豆腐湯

  原料:豆腐1塊,甜椒1個(gè),海帶50克

  輔料: 淡色醬油10克,姜2片,蔥2根,肉清湯、料酒、白糖各適量

  做法: 1.豆腐切小塊;甜椒洗凈、切片;姜洗凈,切絲;蔥洗凈、切末;海帶洗凈切條。

  2.淡色醬油,冷水1/2杯放入碗中調(diào)均勻過(guò)濾備用。

  3.倒入清湯3杯煮開,放入豆腐、甜椒、海帶,加入料酒1大匙和姜絲煮滾,再加入第二步驟中調(diào)好的料煮開,熄火拌勻,最后放1小匙白糖,再煮開,撒上蔥花,即可。

  Tips: 甜椒雖不辣,但也是辣椒的一種,有潰瘍、牙痛,咽喉腫痛等癥孕婦忌食。

  三、羅宋蔬菜湯

  原料: 馬鈴薯、西紅柿各1個(gè),洋蔥1/4個(gè),胡蘿卜1/2個(gè),圓白菜1/4個(gè)

  輔料: 料酒、肉清湯、鹽、雞精、胡椒粉各適量

  做法: 1.洋蔥去皮,切成丁塊,胡蘿卜、馬鈴薯去皮,分別切成滾刀塊,西紅柿放入滾水汆燙,撈出去皮、切成大塊,圓白菜洗凈、切塊。

  2.鍋中倒入1大匙油,爆香洋蔥,倒入油2匙,料酒1匙,加入胡蘿卜、馬鈴薯塊煮至半熟,放入肉清湯9杯,鹽、雞精、胡椒粉各1小匙最后加圓白菜及西紅柿,煮至熟軟入味,撒胡椒粉,即可盛出。

  四、蝦仁炒韭菜

  原料: 韭菜250克,鮮蝦150克

  輔料: 蔥、姜、料酒少許,鹽3克,香油10克

  做法: 1.將韭菜洗凈,切成3厘米長(zhǎng)的段;鮮蝦剝?nèi)ぃ磧?蔥切成段,姜切成片。

  2.鍋里放油燒熱后,先將蔥、姜下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹料酒,連續(xù)翻炒至蝦熟透,放鹽,起鍋裝盤淋入香油即可。

  Tips: 韭菜忌多食,多食會(huì)上火,所以要控制每餐韭菜的食量。隔夜的熟韭菜不宜再吃。韭菜不宜與蜂蜜、牛肉同食。

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