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營養(yǎng)早餐專題

簡單營養(yǎng)早餐的做法大全推薦(5)

2014-08-04 17:17  [查查吧]  來源:uabf.cn  

紅薯山藥糕
主料
:山藥一根,紅薯一個,白糖,水淀粉,或蜂蜜
做法: 1.紅薯洗凈,表面用到切2刀十字形的刀痕,山藥洗凈,刨皮, 入蒸鍋蒸熟 2).紅薯搗成泥,山藥切成約一厘米厚的大片 3).取一個自己喜歡的模具(我用的是做餅干的花型模具),泡在水里(為了方便脫膜 4).把模具放在山藥片上使勁壓下去,再把旁邊其余部分去掉,用調(diào)羹把紅薯泥填在里面,最后鍋內(nèi)燒少許熱水,放入白糖化開,放入水淀粉收汁,淋在糕上即可?。ㄒ部刹挥冒滋侵苯恿芊涿垡部桑?備注: 1).山藥和紅薯用蒸的方法比較干爽,容易做造型 2). 模具用水打濕,調(diào)羹到最后上面鋪平的時候也用水打濕比較好操作

紅棗雜糧粥(很適合女生們的早餐粥哦·····)
原料
:薏米 麥仁 糯米 各60克 紅豆 綠豆 各50克 紅棗 5個 桂圓干 8個 蓮子 12個 蜂蜜 適量
做法:薏米,紅豆,綠豆,糯米,麥仁洗凈,用水浸泡4小時 桂圓干剝?nèi)ネ馄ぃ徸尤サ艨嘈?,紅棗洗凈,鍋中加水適量,加入原料大火燒開后 換小火煮40分鐘要注意哦:薏米,紅豆,綠豆,糯米,麥仁在煮以前要用水浸泡4小時,這樣會容易煮的,蓮子中間的苦芯要去掉,如用電壓力鍋煮會更快!

花椰菜豆?jié){芝士湯
原料
:花椰菜一棵、豆?jié){一碗、車打芝士50g、黃油10g、番茄沙司2勺、鹽胡椒適量;
做法:豆子提前泡一夜,加上四倍的水放入食品料理機,高速的打4分鐘;倒出一大杯放微波爐高火5分鐘,直接喝;另外較濃稠的一半,用來做湯;加入洗好的花椰菜,打成細膩的蔬菜豆?jié){汁備用;熱鍋融化黃油,倒入打好的蔬菜豆?jié){汁中火攪動,沸騰后加入車打芝士、胡椒、鹽,繼續(xù)攪拌5分鐘;淋上番茄沙司,一份香滑好喝的蔬菜濃湯就做好了

咸火腿脆皮匹薩

原料:面粉200克 45度溫水100克 酵母1/2茶匙(3克)鹽1/2茶匙(3克)橄欖油2茶匙(10ml)
調(diào)料:意大利肉醬料4湯匙(60ml)馬蘇里拉奶酪100克 咸火腿6片 小青紅椒各3根
做法:1)將酵母倒入溫水中攪拌均勻,5分鐘后,將酵母水倒入面粉中揉合成團。加入鹽和橄欖油,繼續(xù)揉成光滑的面團 2)蓋上一層保鮮膜,餳發(fā)1小時,至面團蓬發(fā)。將發(fā)好的面團中的空氣揉出去,再蓋上保鮮膜,二次餳發(fā)半小時。拿出后,揉出面團中的空氣 3)將案板上撒些干面粉。將面團用手壓扁,搟成2毫米的薄片。放入烤盤中,刷一層意大利肉醬料。 4)將1/3馬蘇里拉奶酪均勻的撒在面餅上,再鋪上咸火腿片,再撒上剩余的2/3馬蘇里拉奶酪,最后把切好的青紅椒丁撒上。 5)烤箱預(yù)熱后,用200攝氏度的溫度,烘烤15分鐘即可

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