自助婚宴變流行 賓客自由氣氛更活躍

作者: 嚴(yán)玎  2011-05-19 11:20 [查查吧]:uabf.cn

       自助婚宴酒店越來(lái)越惹火,訂桌的竟然都是婚宴。自助婚宴會(huì)讓賓客更自由,從而讓婚禮氣氛更加活躍,你想你的婚宴也是這種形式的嗎?想的話就先對(duì)自助婚宴來(lái)個(gè)了解吧。

       自助婚宴的三大優(yōu)勢(shì)

  1、婚禮氛圍輕松愉快

  自助婚宴最大的優(yōu)勢(shì)就是能給人無(wú)拘無(wú)束的自由感,婚禮氣氛也就因此變得更加輕松愉快,夜晚時(shí)的自助婚宴很容易營(yíng)造出派對(duì)的感覺(jué),如果再加上歌手樂(lè)隊(duì)助興,那更是一場(chǎng)輕松浪漫的享受了。

  2、婚宴場(chǎng)地選擇更加靈活

  自助婚宴在場(chǎng)地的選擇上范圍也會(huì)更加靈活,不再僅局限于宴會(huì)廳,有草坪、露臺(tái)、游艇這樣的戶外場(chǎng)地都可以作為浪漫的婚宴現(xiàn)場(chǎng)。在此類場(chǎng)地舉行自助婚宴,不僅可以享受陽(yáng)光、美景,還可以自由暢談,不必限于方寸間,隨意性更加濃重,這種愜意和浪漫是中式的圓桌婚宴無(wú)法比擬的。

  3、賓客可以隨意選擇喜愛(ài)的菜肴

  自助婚宴的菜式在選擇上可以更加現(xiàn)代,除了常規(guī)的熱菜冷菜外,還可以加入甜點(diǎn)、色拉、日式的壽司等,選擇性更多,也更能滿足更多賓客的需求。如果賓客中年輕人較多,這樣的自助菜式肯定是很受歡迎的。

  自助婚宴也分坐享式和自取式,如果賓客的人數(shù)不多,可以考慮采用自由隨意的自取式,以便讓賓客自?shī)首詷?lè),選擇自己喜愛(ài)的食物。

  溫馨提示:

  如果來(lái)賓在100人以下,都是年輕人,基本沒(méi)長(zhǎng)輩老人,來(lái)賓彼此間又比較熟悉,那可以考慮采用西式自助餐的形式。

  如果超過(guò)100人,有領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)輩、來(lái)賓彼此間陌生不熟悉,就要謹(jǐn)慎考慮一下了。

      自助婚宴的注意事項(xiàng)

  1、戶外場(chǎng)地很容易收到天氣的影響,所以在選擇日期的時(shí)候需要更加謹(jǐn)慎一些,并且要提前準(zhǔn)備好臨時(shí)應(yīng)對(duì)方案。

  2、自助婚宴對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)是個(gè)輕松自由的空間,不過(guò)對(duì)于長(zhǎng)輩來(lái)說(shuō),會(huì)因?yàn)楸J鼐兄?jǐn)?shù)淖兊梅浅2贿m應(yīng)。這個(gè)時(shí)候就一定要一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的主持人來(lái)帶動(dòng)婚宴現(xiàn)場(chǎng)的氣氛。

  3、在婚外舉行自助婚宴的話就不得不注意菜肴的保溫和衛(wèi)生問(wèn)題,可以安排廚師少量多次的準(zhǔn)備食物,根據(jù)菜肴的需求隨時(shí)增加。

  4、自助婚宴的形式很容易造成大量的食物浪費(fèi),為了避免賓客怕食物被吃光而超量拿取,在用餐開(kāi)始前可以和交代清楚,餐點(diǎn)會(huì)一直供應(yīng),請(qǐng)大家盡量避免浪費(fèi)。

  5、畢竟自助婚宴的形式對(duì)于中國(guó)人有些陌生,很有可能造成現(xiàn)場(chǎng)的混亂,賓客較多的話最好是采取坐享式自助婚宴,讓服務(wù)員將每一套餐點(diǎn)推至桌前,再讓賓客自由分享。

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