熏肉的做法真的還是很多的,但是想把熏肉做得好吃,還是要有一定的技術(shù)的,所以今天就來跟大家分享一下熏肉怎么做好吃,熏肉做法大全大家愛可別錯(cuò)過喔!
熏肉怎么做好吃:煙熏肉手撕包菜
用料:包心菜、煙熏五花肉、干辣椒、姜、蔥、蒜
1、先把煙熏五花肉切成片,因?yàn)橐吹拇啻嗟?,所以要切的小一點(diǎn)。蒜切碎,蔥白切小段,姜切成菱形片狀。包心菜用手撕成大小合適的片狀,洗凈之后瀝干水分。
2、鍋燒熱,加橄欖油少許,將蔥、姜、蒜入鍋用慢火煸香,加入肉片煸出油和焦黃后,再加干辣椒繼續(xù)煸炒。
3、放入撕好的包心菜,用大火煸炒,加料酒、生抽翻炒至稍軟略呈半透明狀,最后加入雞粉和一點(diǎn)點(diǎn)糖,炒勻出鍋裝盤。
注意:
1、橄欖油不要加太多,煙熏五花肉煸炒時(shí)會(huì)出油。糖也不要多加,因?yàn)榘牟吮旧韼鹞丁?/p>
2、辣椒可根據(jù)每人的口味而定,我這菜辣椒不吃的,是取其香味。
3、我家里正好有些煙熏五花肉,所以就用上了。如沒有可用新鮮的五花豬肉,同樣很好吃。
熏肉怎么做好吃:苦瓜炒煙熏肉
用料:苦瓜1根、煙熏肉半段、蒜瓣2個(gè)
熏肉怎么做好吃:苦瓜炒煙熏肉的做法
1、苦瓜對(duì)切,用小勺子把里面的白瓤挖干凈
2、切片用鹽逼水
3、肉切片,蒜切片備用
4、用開水加鹽焯水,流水沖涼,過水備用
5、起鍋放油入蒜片,入少許鹽,出香味后入肉片小火炒
6、入備好苦瓜翻炒加少許生抽,加雞精可起鍋享用啦
熏肉怎么做好吃:西葫蘆炒熏肉
用料:熏肉適量,西葫蘆適量,蒜苗適量,淡醬油適量
熏肉怎么做好吃:西葫蘆炒熏肉做法
1、將熏肉入鍋煮透撈起切片。
2、西葫蘆切片。
3、起油鍋,爆香蒜頭,下熏肉片煸炒。
4、加入西葫蘆,蒜苗炒至斷青。
5、沿鍋邊加點(diǎn)水,加點(diǎn)淡醬油調(diào)味就行了。
熏肉怎么做好吃?可以搭配以上的菜試一試,肯定會(huì)有很不錯(cuò)的效果!
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