夏季到了，自己多學(xué)點消暑解暑的食物做法，幫助扛過炎熱夏季，今天就來給大家分享一下楊梅湯做法大全!

　　楊梅湯的做法：方法一

　　用料：楊梅適量、葡萄酒適量、白砂糖1大勺、檸檬適量

　　1、新鮮的楊梅沖洗干凈，瀝干水分;

　　2、用淡鹽水浸泡20分鐘;

　　3、沖洗干凈，瀝干水分;

　　4、去核，取果肉;

　　5、用適量的糖把楊梅果腌制40分鐘;

　　6、把腌好的楊梅肉和汁用大火煮開，加適量冰糖，轉(zhuǎn)小火熬煮;

　　7、10分鐘后擠入半個檸檬的檸檬汁;

　　8、添加半杯紅葡萄酒，煮開后，關(guān)火，自然涼涼;

　　9、收入無水無油干凈容器中，密閉冷藏，盡快食用。

　　烹飪技巧：

　　1、糖和冰糖的用量請根據(jù)個人嗜甜程度不同酌定;

　　2、如要熬成果醬，請適當(dāng)延長熬煮時間，可添加麥芽糖，熬至湯汁粘稠即可;

　　3、開鍋后，一定要用小火熬制，并且要時常攪動，免得粘鍋。

　　楊梅湯的做法：方法二

　　用料：楊梅、白糖、冰糖、水適量、鹽2小勺

　　做法：

　　1、把那些被壓壞的、出水、有缺陷、 不新鮮楊梅挑掉。

　　2、楊梅用清水沖洗幾遍，再用鹽水浸泡了15分鐘，然后用純凈水沖洗一遍，去蒂瀝干水。

　　3、取一不銹鋼鍋，放楊梅，加入冰糖，加純凈水略蓋過楊梅，喜歡喝湯汁的可多點加水。

　　4、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火再煮十分鐘后關(guān)火，自然冷卻。

　　5、做好的冰糖楊梅湯一下子吃不完，可以裝進事先準(zhǔn)備好的玻璃瓶容器里、

　　6、放入冰箱冷藏，隨吃隨拿，非常方便。

　　楊梅湯的做法：方法三

　　用料：楊梅約600g、清水約2000g、冰糖約300g、檸檬3片

　　1、楊梅洗凈用淡鹽水浸泡20到30分鐘，去除蟲子和農(nóng)藥殘留物。

　　2、再沖洗干凈。

　　3、楊梅倒入不銹鋼鍋中加夠水，放幾片檸檬，大火煮開。

　　4、煮開后，繼續(xù)煮十分鐘熄火放涼。

　　5、裝瓶密封，放冰箱冷藏，很久都不會壞喲。甜甜的帶點點酦味很好喝。

　　所謂技多不壓身嘛，以上楊梅湯的做法大全，大家可以自己去試著做一做喔!

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