蟹味菇味道極鮮美，吃法非常多，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜香蟹味菇木耳的做法 滑嫩清爽開胃的小菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜香蟹味菇木耳的做法：

　　材料：蟹味菇，木耳，大蒜，白糖，花椒粒，食鹽，生抽，蠔油，香醋等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.蟹味菇切去根部沖洗干凈、木耳洗凈

　　3.鍋中放水，水沸后放入蟹味菇和木耳焯水

　　4.焯過水的木耳和蟹味菇控干水份放入容器中

　　5.鍋中放油，放入花椒粒小火炸出香味，炸出香味后，撈出花椒粒不用。

　　6.趁熱倒入蓉茉碗中，激出蒜末香味

蒜香蟹味菇木耳的做法 滑嫩清爽開胃的小菜（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.依次加入白糖、食鹽

　　8.生抽，少許蠔油。

　　9.加入香醋拌勻

　　10.拌勻的料汁直接澆在蟹味菇和木耳上

　　11.吃時拌勻即可。

　　以上主要介紹了蒜香蟹味菇木耳的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于蟹味菇的相關知識。

　　吃蟹味菇有什么好處

　　1.有助發(fā)育

　　蟹味菇富含維生素和氨基酸，是構(gòu)成機體的重要的成分，有助于青少年益智增高，發(fā)育。

　　2.抗衰老

　　蟹味菇根部以上部分的提取物能促進抗體形成抗氧化劑，具有美顏、延緩衰老的功效。

　　3.防癌抗癌

　　蟹味菇子實體的提取物具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強機體免疫力，抵御癌細胞及多種病毒對人體的侵襲，強身健體，防癌、抗癌。

　　4.降低膽固醇

　　蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便秘問題，同時排除體內(nèi)毒素，降低血清膽固醇。

　　蟹味菇的其它美味吃法推薦

　　蟹味菇滑蛋

　　材料：雞蛋，蟹味菇，胡蘿卜，食鹽，食用油等

　　步驟：

　　1把所需材料都準備好

　　2蟹味菇切去老根洗凈，胡蘿卜去皮切薄片、香蔥切末、雞蛋打入碗中。

　　3切好的蟹味菇和胡蘿卜放入沸水中焯水。

　　4焯過水的的胡蘿卜和蟹味菇控干水份，放入雞蛋碗中，加入香蔥末。

　　5打散加入適量食鹽。

　　6加入食鹽后再次攪拌均勻

　　7熱鍋熱油，放入攪拌均勻的蛋液

　　8稍稍定型后推炒

　　9加入少許熱炒鮮露提鮮

　　10推炒均勻熟透即可關火盛出

　　蟹味菇豆腐番茄湯

　　材料：蟹味菇，番茄，豆腐，蔥，胡椒粉，油，鹽，姜， 蒜等

　　步驟：

　　1準備好原材料;

　　2燒熱鍋， 放入蔥姜蒜末進去爆香;

　　3倒入番茄小碎粒進去煸炒， 直至炒出番茄汁來;

　　4加入適量的水燉煮兩分鐘;

　　5將豆腐放入里面去煮;

　　6再將蟹味菇倒入里面去煮;

　　7加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味;

　　8將蟹柳放入里面，煮開后關火盛入碗中， 撒上小蔥末。

　　菠菜雙菇湯

　　材料：菠菜，蟹味菇，白玉菇，小蔥，鹽，香油，姜粉等

　　步驟：

　　1所需食材準備就緒。

　　2鍋中入水煮沸，放入蟹味菇和白玉菇。

　　3煮開后加入菠菜。

　　4菜變軟后，出鍋加鹽和姜粉調(diào)味即可。

　　5淋入香油，撒上蔥花

　　溫馨小提示

　　蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人為了蟹味菇的口感和味道更加好，沒有完全煮熟就吃了，其實這樣對身體很不好。

　　以上就是關于：“蒜香蟹味菇木耳的做法 滑嫩清爽開胃的小菜”的分享，希望對你有幫助。