上周閨蜜幫我搬宿舍，搬完后就一起去餐廳吃飯，感覺(jué)餐廳里的豆腐燒的挺好吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“家常豆腐炒香菇的做法 加點(diǎn)陳醋超香美”，一起來(lái)看下吧!

　　家常豆腐炒香菇的做法：

　　主料：豆腐1塊、香菇8個(gè)、肉絲50克、蒜25克

　　輔料：玉米油3勺、生抽1勺、蠔油1勺、糖1勺、精鹽半勺、姜2片、青辣椒、料酒1/3勺

　　步驟：

　　1、老豆腐切對(duì)開(kāi)，肉切片，水發(fā)香菇切絲，大蒜切成斷備用。

　　2、鍋內(nèi)放入適量的食油開(kāi)中火。

　　3、鍋熱后放入肉片翻炒，放入水發(fā)香菇絲繼續(xù)翻炒

　　4、把炒好的香菇和瘦肉裝入碗里

　　5、接著就是煎豆腐了，把豆腐煎至兩面金黃

　　6、倒入陳醋，加入適量的鹽

家常豆腐炒香菇的做法 加點(diǎn)陳醋超香美（圖片來(lái)源：個(gè)人原創(chuàng)圖片）

　　7、翻動(dòng)下，加入適量的淀粉水

　　8、加入適量的蒜、黃酒、醬油燜煮。

　　9、倒入炒好的瘦肉和香菇和切好的尖椒

　　10、加點(diǎn)白糖和老干媽醬

　　11、開(kāi)中火燜幾分鐘

　　12、最后加入一點(diǎn)雞精和香油

　　13、翻炒下就可以出鍋開(kāi)吃了喔

　　溫馨小提示

　　1、一定要用中火煎豆腐

　　2、一定要倒入陳醋，這樣煎出來(lái)的豆腐才會(huì)更香

　　3、煎豆腐一定要買老豆腐，嫩豆腐適合下湯，不能煎

　　以上就是關(guān)于：“家常豆腐炒香菇的做法 加點(diǎn)陳醋超香美”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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