土豆是許多人都非常愛(ài)的蔬菜,價(jià)格便宜,營(yíng)養(yǎng)豐富,吃法又多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“五花肉燉土豆的做法 顏值和美味讓人回味無(wú)窮”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下五花肉燉土豆的做法:
材料:五花肉,土豆,小胡蘿卜,生抽,老抽,糖,十三香,鹽,料酒,熱水等
步驟:
1靜五花肉去皮切塊,寬度大約1.5厘米。
2土豆、胡蘿卜去皮切滾刀塊。
3蔥姜備好
4鍋燒熱,不用放油,下五花肉,煸出五花肉的油脂,這樣做出的五花肉不膩。
5加入蔥姜,翻炒出香味。
6加生抽。
7加老抽、糖、十三香,炒勻。
8一次性加足熱水,倒入適量料酒。加熱水燉出的肉才軟糯不柴。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉。
9燉至五花肉軟爛時(shí)加入土豆和胡蘿卜,轉(zhuǎn)大火,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火。
10土豆很容易熟,燉至湯汁剩下1/3左右時(shí)加鹽調(diào)味。
11大火收汁,但湯汁不要收干,留些湯汁泡米飯別提有多好吃了
以上主要介紹了五花肉燉土豆的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于土豆的相關(guān)知識(shí)。
土豆的其它美味吃法推薦
1、椰奶香薯泥
原料
土豆2只,椰汁1罐,煉乳1大勺。
做法
1.土豆洗凈切大塊,蒸熟到筷子可以扎透。
2.去外皮,壓碎;放食品加工機(jī)里,再加入不超過(guò)50%重量的椰汁,一起打成細(xì)膩的薯泥。
3.再加入一勺原味的煉乳攪勻,用裱花用具把土豆泥擠到盤(pán)子里,即可享用。同樣還可以做巧克力味、草莓味的薯泥,只要換成相應(yīng)口味的煉乳就可以了。
2、土豆五香餅
原料
白面粉、全麥粉、土豆泥、胡蘿卜絲、洋蔥碎、蔥絲、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、鹽、山茶籽油或橄欖油。
做法
1.白面粉2份,全麥粉1份,攪細(xì)的土豆泥1粉,加水?dāng)嚦勺鲕浖屣灥拿婧?/p>
2.按口味加入混配好的各種香辛料粉(半斤面粉做的糊加1茶勺即可,比例按自己喜好調(diào)整),以及少許鹽。
3.平鍋中放些少量的油,撒入洋蔥碎和胡蘿卜絲,然后倒入1大勺的面糊攤平。表面上在撒些蔥絲和熟芝麻,待下面凝固后再翻過(guò)來(lái),兩面烤熟后即可食用。
3、香烤土豆片
原料
土豆1個(gè),山茶籽油或橄欖油1小勺,鹽、胡椒粉和花椒粉適量。
做法
1.土豆切成半厘米厚的片;花椒焙香,碾碎,和鹽、胡椒粉混合成椒鹽。
土豆切成半厘米厚的片
2.取平鍋,放少量油布滿平鍋底部,把土豆片排在鍋底,蓋上鍋蓋,小火慢烤約十分鐘。再翻過(guò)面來(lái),繼續(xù)烤五六分鐘,等土豆香而軟時(shí),輕輕地把它取出,放大盤(pán)中,撒上少許做好的椒鹽,即可食用。
土豆減肥小貼士
1、 選購(gòu)?fù)炼箷r(shí),勿選出芽的,因?yàn)殚L(zhǎng)芽的地方含有毒素,吃了會(huì)導(dǎo)致腹瀉,而肉色變成深灰或有黑斑的,可能是凍壞了,同樣不易進(jìn)食。
2、 使用此法減肥時(shí),要注意營(yíng)養(yǎng)均衡,可以適當(dāng)補(bǔ)充一些蛋白質(zhì),為日后的減肥提供好的身體基礎(chǔ)。
3、 炸薯片不能用來(lái)減肥,土豆在炸的過(guò)程中會(huì)吸收大量油分,吃下去可是會(huì)變胖哦。
以上就是關(guān)于:“五花肉燉土豆的做法 顏值和美味讓人回味無(wú)窮”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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