白蘿卜味道極鮮，炒，燉，炸，蒸，樣樣行。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蘿卜絲蝦湯的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下蘿卜絲蝦湯的做法：

　　材料：鮮蝦，白蘿卜，鹽，料酒，醬油，蠔油，姜，蔥，清水，植物油，雞精等

　　步驟：

　　1.白蘿卜洗干凈，切絲備用

　　2.蔥切碎，姜切絲

　　3.蝦洗干凈，用剪刀開蝦背，取出蝦線

　　4.鍋內(nèi)加入植物油

　　5.油溫稍微熱一些，加蔥花跟姜絲

　　6.之后加入蝦，用筷子將蝦反面

　　7.煎至蝦上色變紅

蘿卜絲蝦湯的做法 好看好吃又營養(yǎng)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8.加入白蘿卜絲，繼續(xù)翻炒

　　9.加入一小勺鹽

　　10.加入醬油跟蠔油，繼續(xù)翻炒均勻

　　11.之后加水，蓋上蓋子加熱至翻滾

　　12.開鍋后，加入一點點雞精，關火，鮮蝦配上蘿卜，湯汁鮮美，特別好喝

　　以上主要介紹了蘿卜絲蝦湯的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于白蘿卜的相關知識。

　　白蘿卜種植技術：

　　1、土壤選擇

　　白蘿卜應選擇土質松肥沃、富含有機質的沙壤、壤土及輕粘土為宜。

　　2、精細整地

　　前作收獲后，清除殘葉雜草，撿除石礫塊，深耕碎垡。

　　1)凈種：進行深翻，深度為30厘米以上，炕曬5-7天，每畝施腐熟農(nóng)家肥1500-2000千克、普鈣30千克、硫酸鉀10-15千克、硼砂0.5-1千克。

　　2)套種：烤煙采烤半株以上，將兩墑烤煙墑翻并為一，墑寬2米左右，塘行距35-40厘米，每畝施用5-8千克復合肥做種肥，撒于塘內(nèi)。

　　白蘿卜的種植

　　3、播種

　　1)種子處理：白蘿卜播種前應精選種子，除去雜草，放在太陽下暴曬2-3小時。

　　2)播種技術：白蘿卜播種前澆足底水，每塘播種3-4粒，種子要播得稀密適度，每畝用種0.3-0.4千克。播種結束后每畝用500-1000千克細糞土拌普鈣15-20千克，硫酸鉀15-20千克，硼砂0.5-1千克，硫磷顆粒劑3千克拌勻蓋塘。

　　4、間苗定苗

　　要掌握“早間晚定”的原則，第一次間苗在2-3片葉時，撥除小苗、病弱苗，每塘2-3株生長健壯的苗。5-6片葉時進行定苗，每塘只留一株。白蘿卜定苗時視整塊田的長勢，拔除小弱苗和較大的苗，使植株生長整齊一致。

　　5、中耕除草與培土

　　白蘿卜在整個生產(chǎn)期要進行2-3次中耕，先深后淺、先近后遠，避免傷根。封行后停止中耕，最后一次中耕時把溝里的土壤培于墑面，以防倒苗。

　　6、澆水

　　應根據(jù)白蘿卜的生育期、降雨、溫度、土質、地下水位、空氣和土壤濕度狀況而定。一般幼苗期要少澆水，以促進根向深處生長;葉生長盛期需水較多，要適量灌溉，但不能過多，以引起徒長;肉質根迅速膨大期應均勻灌水，以促進肉質根成長，更加肥嫩;在采收前半個月停止灌水，以增進質量和耐貯性。

　　7、科學施肥

　　根據(jù)土壤肥力和生長狀況確定追肥時間，一般在苗期、葉生長期和肉質根生長盛期分二次進行。苗期、葉生長盛期以追施氮肥為主，施入尿素10kg、三元復混肥15kg;肉質根生長盛期應多施磷鉀肥，施入普鈣15kg、尿素10kg、氮磷鉀復混肥25kg，同時加入硼砂0.5-1kg，收獲前20天內(nèi)不應使用速效氮肥。

　　8、病蟲害綜合防治

　　應按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學合理的使用化學防治。采用藥劑防治時，科學采用高效、低毒、低殘留新農(nóng)藥，做到藥劑防治病蟲治準、治早、治小，并合理混用、輪換、交替用藥。

　　9、適時采收

　　當白蘿卜的肉質根充分膨大，葉色轉暗，并開始變黃，根頭部出現(xiàn)粗紋時及時采收，一般在播種后者70天左右。

　　白蘿卜不能和什么同食

　　1.胡蘿卜：雖然同屬蘿卜，但是兩種食物的營養(yǎng)價值不同，更重要的是，胡蘿卜和白蘿卜一起吃，會降低兩者的營養(yǎng)價值。

　　2.柿子和桔子：吃了柿子再吃白蘿卜，人體就會產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫，桔子同理。

　　3.木耳：吃了白蘿卜再大量吃黑木耳或白木耳，可能會引發(fā)皮炎。

　　4.枇杷：和白蘿卜一起，會破壞其中的維生素C，令營養(yǎng)變差。

　　5.絲瓜：與白蘿卜一起吃太多，會傷元氣。

　　6.人參：白蘿卜有順氣作用，吃過人參、蟲草、熟地等滋補品后，不能再吃蘿卜，否則會影響藥效，總之，在進補期間要暫時忌吃白蘿卜。

　　以上就是關于：“蘿卜絲蝦湯的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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