白蘿卜味道極鮮，炒，燉，炸，蒸，樣樣行。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蘿卜絲蝦湯的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蘿卜絲蝦湯的做法：

　　材料：鮮蝦，白蘿卜，鹽，料酒，醬油，蠔油，姜，蔥，清水，植物油，雞精等

　　步驟：

　　1.白蘿卜洗干凈，切絲備用

　　2.蔥切碎，姜切絲

　　3.蝦洗干凈，用剪刀開(kāi)蝦背，取出蝦線(xiàn)

　　4.鍋內(nèi)加入植物油

　　5.油溫稍微熱一些，加蔥花跟姜絲

　　6.之后加入蝦，用筷子將蝦反面

　　7.煎至蝦上色變紅

蘿卜絲蝦湯的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　8.加入白蘿卜絲，繼續(xù)翻炒

　　9.加入一小勺鹽

　　10.加入醬油跟蠔油，繼續(xù)翻炒均勻

　　11.之后加水，蓋上蓋子加熱至翻滾

　　12.開(kāi)鍋后，加入一點(diǎn)點(diǎn)雞精，關(guān)火，鮮蝦配上蘿卜，湯汁鮮美，特別好喝

　　以上主要介紹了蘿卜絲蝦湯的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于白蘿卜的相關(guān)知識(shí)。

　　白蘿卜種植技術(shù)：

　　1、土壤選擇

　　白蘿卜應(yīng)選擇土質(zhì)松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤、壤土及輕粘土為宜。

　　2、精細(xì)整地

　　前作收獲后，清除殘葉雜草，撿除石礫塊，深耕碎垡。

　　1)凈種：進(jìn)行深翻，深度為30厘米以上，炕曬5-7天，每畝施腐熟農(nóng)家肥1500-2000千克、普鈣30千克、硫酸鉀10-15千克、硼砂0.5-1千克。

　　2)套種：烤煙采烤半株以上，將兩墑烤煙墑翻并為一，墑寬2米左右，塘行距35-40厘米，每畝施用5-8千克復(fù)合肥做種肥，撒于塘內(nèi)。

　　白蘿卜的種植

　　3、播種

　　1)種子處理：白蘿卜播種前應(yīng)精選種子，除去雜草，放在太陽(yáng)下暴曬2-3小時(shí)。

　　2)播種技術(shù)：白蘿卜播種前澆足底水，每塘播種3-4粒，種子要播得稀密適度，每畝用種0.3-0.4千克。播種結(jié)束后每畝用500-1000千克細(xì)糞土拌普鈣15-20千克，硫酸鉀15-20千克，硼砂0.5-1千克，硫磷顆粒劑3千克拌勻蓋塘。

　　4、間苗定苗

　　要掌握“早間晚定”的原則，第一次間苗在2-3片葉時(shí)，撥除小苗、病弱苗，每塘2-3株生長(zhǎng)健壯的苗。5-6片葉時(shí)進(jìn)行定苗，每塘只留一株。白蘿卜定苗時(shí)視整塊田的長(zhǎng)勢(shì)，拔除小弱苗和較大的苗，使植株生長(zhǎng)整齊一致。

　　5、中耕除草與培土

　　白蘿卜在整個(gè)生產(chǎn)期要進(jìn)行2-3次中耕，先深后淺、先近后遠(yuǎn)，避免傷根。封行后停止中耕，最后一次中耕時(shí)把溝里的土壤培于墑面，以防倒苗。

　　6、澆水

　　應(yīng)根據(jù)白蘿卜的生育期、降雨、溫度、土質(zhì)、地下水位、空氣和土壤濕度狀況而定。一般幼苗期要少澆水，以促進(jìn)根向深處生長(zhǎng);葉生長(zhǎng)盛期需水較多，要適量灌溉，但不能過(guò)多，以引起徒長(zhǎng);肉質(zhì)根迅速膨大期應(yīng)均勻灌水，以促進(jìn)肉質(zhì)根成長(zhǎng)，更加肥嫩;在采收前半個(gè)月停止灌水，以增進(jìn)質(zhì)量和耐貯性。

　　7、科學(xué)施肥

　　根據(jù)土壤肥力和生長(zhǎng)狀況確定追肥時(shí)間，一般在苗期、葉生長(zhǎng)期和肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期分二次進(jìn)行。苗期、葉生長(zhǎng)盛期以追施氮肥為主，施入尿素10kg、三元復(fù)混肥15kg;肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期應(yīng)多施磷鉀肥，施入普鈣15kg、尿素10kg、氮磷鉀復(fù)混肥25kg，同時(shí)加入硼砂0.5-1kg，收獲前20天內(nèi)不應(yīng)使用速效氮肥。

　　8、病蟲(chóng)害綜合防治

　　應(yīng)按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理的使用化學(xué)防治。采用藥劑防治時(shí)，科學(xué)采用高效、低毒、低殘留新農(nóng)藥，做到藥劑防治病蟲(chóng)治準(zhǔn)、治早、治小，并合理混用、輪換、交替用藥。

　　9、適時(shí)采收

　　當(dāng)白蘿卜的肉質(zhì)根充分膨大，葉色轉(zhuǎn)暗，并開(kāi)始變黃，根頭部出現(xiàn)粗紋時(shí)及時(shí)采收，一般在播種后者70天左右。

　　白蘿卜不能和什么同食

　　1.胡蘿卜：雖然同屬蘿卜，但是兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，更重要的是，胡蘿卜和白蘿卜一起吃，會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　2.柿子和桔子：吃了柿子再吃白蘿卜，人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[，桔子同理。

　　3.木耳：吃了白蘿卜再大量吃黑木耳或白木耳，可能會(huì)引發(fā)皮炎。

　　4.枇杷：和白蘿卜一起，會(huì)破壞其中的維生素C，令營(yíng)養(yǎng)變差。

　　5.絲瓜：與白蘿卜一起吃太多，會(huì)傷元?dú)狻?/p>

　　6.人參：白蘿卜有順氣作用，吃過(guò)人參、蟲(chóng)草、熟地等滋補(bǔ)品后，不能再吃蘿卜，否則會(huì)影響藥效，總之，在進(jìn)補(bǔ)期間要暫時(shí)忌吃白蘿卜。

　　以上就是關(guān)于：“蘿卜絲蝦湯的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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