糯米的味道極鮮美，營養(yǎng)又豐富，吃法多樣，一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糯米紫薯糕的做法 人見人愛的一款甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下糯米紫薯糕的做法：

　　材料：糯米，紫薯，桂花蜜，枸杞，葡萄干等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.紫薯蒸熟后碾成泥。

　　3.加入枸杞和葡萄干拌均。

　　4.糯米加水上鍋蒸熟。

　　5.保鮮盒刷上油。

　　6.將蒸好的糯米倒入，用勺子抹平。

糯米紫薯糕的做法 人見人愛的一款甜點（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.加入紫薯泥壓平，再鋪一層糯米，直至鋪完。

　　8.蓋上蓋子，放入冰箱冷藏1-2小時。

　　9.脫模。

　　10.澆上桂花蜜切塊即可。

　　以上主要介紹了糯米紫薯糕的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于糯米的相關(guān)知識。

　　糯米的營養(yǎng)價值

　　1、糯米是一種有黏性的、柔潤的稻米，所產(chǎn)的熱量比一般糧谷都高，因此自古被列為營養(yǎng)上品。

　　2、糯米糯米含鈣高，而且富含B族維生素，碳水化合物含量也是谷物中較高的。

　　3、糯米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及多量淀粉等營養(yǎng)成分。

　　糯米的其它美味吃法推薦

　　珍珠丸子

　　材料：五花肉，糯米，蛋清，雞精，白胡椒粉，鹽，蒸魚豉油，生姜，料酒等

　　步驟：

　　1糯米洗凈，浸泡在清水中3小時，充分泡發(fā)

　　2泡發(fā)的糯米瀝干水待用

　　3五花肉去皮，將生姜切成姜碎，與五花肉混合在一起手打成肉餡

　　4在肉餡中加入蛋清、蒸魚豉油、鹽、雞精、紹酒，攪拌均勻，逐次加入適量高湯，順時針攪拌，攪打上勁兒

　　5將上勁兒的肉餡搓成大小適中的肉丸

　　6將肉丸在糯米上打滾，使肉丸表面沾上適量糯米

　　7將肉丸在手心中團一下，使沾在肉丸表面的糯米向肉丸內(nèi)部壓實，放入上汽的蒸鍋中，蒸20分鐘

　　8關(guān)火，將珍珠丸子燜在鍋內(nèi)，虛蒸2分鐘即可

　　桂花糯米藕

　　材料：蓮藕，糯米，紅糖，冰糖，清水，桂花醬等

　　步驟：

　　1糯米提前用清水浸泡半天。

　　2蓮藕洗干凈從四分之一處切開。

　　3將糯米灌入蓮藕的孔內(nèi)，用筷子幫忙，需要耐心。

　　4插上牙簽，將兩截蓮藕接上。

　　5將蓮藕放入電飯煲，加適量的水，最好能末過蓮藕。

　　6加三勺紅糖。

　　7再加一把冰糖。

　　8按下煮粥程序，煮一個半小時。

　　9程序結(jié)束后，再悶上兩個小時或者半天，撈出蓮藕。

　　10將蓮藕切片裝盤。

　　11淋上煮蓮藕的湯汁。

　　12澆上桂花醬。

　　13這就可以端上桌了。

　　溫馨小提示

　　1、糯米食品宜加熱后食用，冷糯米食品不但很硬，影響口感，更不易消化。

　　2、糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。

　　以上就是關(guān)于：“糯米紫薯糕的做法 人見人愛的一款甜點”的分享，希望對你有幫助。