糯米的味道極鮮美，營(yíng)養(yǎng)又豐富，吃法多樣，一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糯米紫薯糕的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款甜點(diǎn)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下糯米紫薯糕的做法：

　　材料：糯米，紫薯，桂花蜜，枸杞，葡萄干等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.紫薯蒸熟后碾成泥。

　　3.加入枸杞和葡萄干拌均。

　　4.糯米加水上鍋蒸熟。

　　5.保鮮盒刷上油。

　　6.將蒸好的糯米倒入，用勺子抹平。

糯米紫薯糕的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款甜點(diǎn)（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　7.加入紫薯泥壓平，再鋪一層糯米，直至鋪完。

　　8.蓋上蓋子，放入冰箱冷藏1-2小時(shí)。

　　9.脫模。

　　10.澆上桂花蜜切塊即可。

　　以上主要介紹了糯米紫薯糕的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于糯米的相關(guān)知識(shí)。

　　糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、糯米是一種有黏性的、柔潤(rùn)的稻米，所產(chǎn)的熱量比一般糧谷都高，因此自古被列為營(yíng)養(yǎng)上品。

　　2、糯米糯米含鈣高，而且富含B族維生素，碳水化合物含量也是谷物中較高的。

　　3、糯米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及多量淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　糯米的其它美味吃法推薦

　　珍珠丸子

　　材料：五花肉，糯米，蛋清，雞精，白胡椒粉，鹽，蒸魚(yú)豉油，生姜，料酒等

　　步驟：

　　1糯米洗凈，浸泡在清水中3小時(shí)，充分泡發(fā)

　　2泡發(fā)的糯米瀝干水待用

　　3五花肉去皮，將生姜切成姜碎，與五花肉混合在一起手打成肉餡

　　4在肉餡中加入蛋清、蒸魚(yú)豉油、鹽、雞精、紹酒，攪拌均勻，逐次加入適量高湯，順時(shí)針攪拌，攪打上勁兒

　　5將上勁兒的肉餡搓成大小適中的肉丸

　　6將肉丸在糯米上打滾，使肉丸表面沾上適量糯米

　　7將肉丸在手心中團(tuán)一下，使沾在肉丸表面的糯米向肉丸內(nèi)部壓實(shí)，放入上汽的蒸鍋中，蒸20分鐘

　　8關(guān)火，將珍珠丸子燜在鍋內(nèi)，虛蒸2分鐘即可

　　桂花糯米藕

　　材料：蓮藕，糯米，紅糖，冰糖，清水，桂花醬等

　　步驟：

　　1糯米提前用清水浸泡半天。

　　2蓮藕洗干凈從四分之一處切開(kāi)。

　　3將糯米灌入蓮藕的孔內(nèi)，用筷子幫忙，需要耐心。

　　4插上牙簽，將兩截蓮藕接上。

　　5將蓮藕放入電飯煲，加適量的水，最好能末過(guò)蓮藕。

　　6加三勺紅糖。

　　7再加一把冰糖。

　　8按下煮粥程序，煮一個(gè)半小時(shí)。

　　9程序結(jié)束后，再悶上兩個(gè)小時(shí)或者半天，撈出蓮藕。

　　10將蓮藕切片裝盤(pán)。

　　11淋上煮蓮藕的湯汁。

　　12澆上桂花醬。

　　13這就可以端上桌了。

　　溫馨小提示

　　1、糯米食品宜加熱后食用，冷糯米食品不但很硬，影響口感，更不易消化。

　　2、糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過(guò)多，老人、小孩或病人更宜慎用。

　　以上就是關(guān)于：“糯米紫薯糕的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款甜點(diǎn)”的分享，希望對(duì)你有幫助。