夏季許多人都愛吃涼拌菜來(lái)下飯，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“小白菜涼拌怎么做好吃 姜蒜一定不能少”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下小白菜涼拌怎么做好吃：

　　材料：小白菜，姜，蒜，小辣椒，味素，鹽等

　　步驟：

　　1.小白菜洗干凈備好

　　2.姜、蒜、紅辣椒

　　3.把小白菜隨意折斷，短一點(diǎn)，放入鹽拌勻，腌漬10分鐘，鹽的量要掌握好，不要太多，達(dá)到微微咸一點(diǎn)就可以

　　4.紅辣椒打磨成粉狀

　　5.辣椒粉放入大碗，倒入和辣椒粉一平的開水?dāng)嚢?，燙下，微涼在放入味素拌勻融合

小白菜涼拌怎么做好吃 姜蒜一定不能少（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　6.姜蒜都剁成細(xì)末狀

　　7.腌漬好的小白菜擠出水分，放入泡好的辣椒粉，姜蒜末

　　8.帶上一次性手套或者手套食品袋抓拌均勻，要抓拌才好哦

　　9.好了可以直接吃，冰箱冷藏1小時(shí)候味道更佳

　　以上主要介紹了小白菜涼拌怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于小白菜的相關(guān)知識(shí)。

　　吃小白菜有什么好處

　　潤(rùn)腸通便

　　白菜富含膳食纖維,能起到潤(rùn)腸通便的作用.對(duì)于容易上火的人,多吃大白菜有清火作用.

　　養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

　　大白菜含水量很高,而熱量很低.冬季空氣干燥,寒風(fēng)對(duì)人的皮膚損害很大,白菜中含有豐盛的維生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏后果.

　　補(bǔ)鈣

　　大白菜含有豐盛的鈣,每克中含鈣毫克.一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣.有的人不愛好喝牛奶,可以通過食用足量的大白菜來(lái)獲得很多的鈣.

　　緩解精神緊張

　　小白菜中的維生素B、維生素B6、泛酸等,具有緩解精神緊張的功能,多吃有助于保持平靜的心態(tài).

　　保持血管彈性

　　小白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

　　小貼士

　　存放小白菜忌用水洗，水洗后，莖葉細(xì)胞外的滲透壓和細(xì)胞呼吸均發(fā)生改變，造成莖葉細(xì)胞死亡潰爛，營(yíng)養(yǎng)成分大損。

　　以上就是關(guān)于：“小白菜涼拌怎么做好吃 姜蒜一定不能少”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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