水煎包許多人都超愛吃，顏值高，看著就超有食欲，但是會做的人少。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“山東水煎包的正宗做法 味道極贊回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下山東水煎包的正宗做法：

　　材料：肉餡，蔥，姜，白菜，木耳，花生油，香油，生抽，老抽，鹽，酵母，面粉，白糖，水等

　　步驟：

　　1、盆中加入面粉 酵母 白糖拌勻加溫水和面

　　2、面發(fā)至兩倍備用

　　3、肉餡 木耳 蔥 姜切好

　　4、白菜切好剎水

　　5、開始拌餡碗中放入肉餡加水使肉松軟 加水不要加多慢慢加放入生抽 老抽 鹽 香油 姜 蔥木耳白菜拌勻

　　6、面揉光滑滾成長條

　　7、下劑子

　　8、搟皮

　　9、包包子醒發(fā)至變軟變輕

山東水煎包的正宗做法 味道極贊回味無窮（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　10、碗中加入面粉 玉米粉

　　11、加入水適量調(diào)勻

　　12、鍋中加入花生油燒熱

　　13、放上醒發(fā)好的包子

　　14、加入調(diào)好的玉米粉 面粉的水

　　15、蓋上鍋蓋煮至10幾分鐘烤干水分聽到鍋里有滋滋的聲音晃動鍋看到包子可以移動這樣水煎包就做好了

　　16、打開鍋蓋把盤子放在鍋里將包子扣過來 這樣水煎包就做好

　　以上主要介紹了山東水煎包的正宗做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于水煎包的相關(guān)知識。

　　簡介

　　水煎包，特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬豫菜菜系。距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城(古都開封)，在華北和中原地區(qū)頗為流行?？诟写喽挥?，香而不膩，味道鮮美極致。

　　在河北山東等部分地區(qū)則稱呼為“鍋貼”，主要在山東東營市、濱州市、淄博市、菏澤市部分區(qū)域流傳，今天主要以利津水煎包菏澤水煎包最為著名。利津縣街道上分布著很多各具特色的“水煎包鋪子”，而那些色澤金黃，外脆里嫩的水煎包更是十里飄香，讓人口水直流。菏澤水煎包列為中國十大包子。

　　種類

　　根據(jù)其餡料的不同，“水煎包”又可分為“牛肉水煎包”、“豬肉水煎包”、“韭菜水煎包”等，但其制作方法基本相同。“水煎包”采取以水為主的煎制方法，其關(guān)鍵在于正確地掌握火候。煎制時溫度不宜過高，一般平鍋油溫保持在五成熱即可。再者就是要調(diào)制好水面糊和掌握好淋水面糊的時間，淋糊的時間不可過早或過晚，否則都將影響“水煎包”的質(zhì)量。

　　以上就是關(guān)于：“山東水煎包的正宗做法 味道極贊回味無窮”的分享，希望對你有幫助。

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