雞蛋味道超贊，重要的是營(yíng)養(yǎng)非常豐富，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雞蛋怎么蒸好吃 加入肉末超入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下雞蛋怎么蒸好吃：

　　材料：雞蛋，肉末，姜，鹽，味精，蒜，紹酒等

　　步驟：

　　1、雞蛋打在肉末碗內(nèi)

　　2、加入1倍清水?dāng)噭虼谩?/p>

　　3、把姜，蒜切成細(xì)末與紹酒、鹽、味精一起放入肉蛋碗內(nèi)

　　4、充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

　　5、將肉蛋碗放入燒開的蒸鍋里，用大火蒸熟即可。

　　以上主要介紹了雞蛋怎么蒸好吃，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于雞蛋的相關(guān)知識(shí)。

　　雞蛋的美味吃法推薦

　　香菇炒雞蛋

　　材料：干香菇，雞蛋，杭椒，花生油，食鹽，蒜，生抽等

　　步驟：

　　1.雞蛋打散備用，香菇提前用溫水泡至無(wú)硬芯發(fā)后切條

　　2.杭椒洗凈切小段，大蒜剝好切片

　　3.平底鍋內(nèi)放適量的花生油，油熱后下雞蛋液快速滑散后盛出，再放一點(diǎn)點(diǎn)的花生油，放入蒜瓣爆香

　　4.放切好的香菇條和杭椒，加入一大勺的白開水，中小火翻炒至香菇熟透

　　5.調(diào)入半勺鹽和一勺生抽，翻炒均勻，放入炒好的雞蛋，小火翻炒1分鐘至雞蛋入味即可關(guān)火、盛出

　　蔥花雞蛋餅

　　材料：雞蛋，面粉，食鹽，水，植物油，細(xì)香蔥等

　　步驟：

　　1.將香蔥洗凈，切成蔥花備用

　　2.雞蛋兩顆敲入碗內(nèi)，用筷子攪拌成蛋液

　　3.在蛋液中緩緩沖入清水，一邊沖入一邊用筷子攪拌均勻，加入鹽及植物油拌勻

　　4.將面粉倒入雞蛋液中

　　5.用湯匙攪拌均勻，成可以流淌的面糊狀

　　6.加入切好的蔥花

　　7.用手執(zhí)打蛋器將面糊攪拌均勻，不要有面粉結(jié)塊的現(xiàn)像

　　8.平底鍋倒入植物油1小匙，先不要加熱鍋，用湯匙裝一匙的粉漿淋入鍋內(nèi)

　　9.迅速的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，將粉漿水平攤在鍋底成圓餅狀

　　10.將鍋?zhàn)右频交鹕希眯』鸺訜嶂撩婧坛尚危俜嬗眯』鸺辶硪幻妫敝羶擅娑甲兊挠行┙裹S上色，即可起鍋切件

　　苦瓜炒雞蛋

　　材料：苦瓜，雞蛋，花生油，食鹽，蔥，姜，蒜等

　　步驟：

　　1.苦瓜洗凈，對(duì)半切開，去瓤，切薄片

　　2.過(guò)熱水焯30秒鐘立刻撈出浸涼水，控干備用

　　3.雞蛋打散，備用

　　4.鍋里熱油，加蔥姜爆香，倒入苦瓜翻炒幾下

　　5.立刻倒入蛋液，大火翻炒一小會(huì)，看蛋液基本凝固，加上鹽，蒜碎即刻關(guān)火，拌勻，利用余溫讓蛋液全部凝固

　　洋蔥炒雞蛋

　　材料：洋蔥，雞蛋，食鹽，植物油等

　　步驟：

　　1.洋蔥切成片，雞蛋打碎在里面調(diào)入鹽攪拌均勻

　　2.鍋內(nèi)倒入油，將雞蛋快速劃散，盛出裝盤

　　3.接著倒入洋蔥煸炒稍軟，再倒入雞蛋煸炒片刻出鍋裝盤即可

　　吃雞蛋的好處

　　保護(hù)肝臟

　　雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

　　防治動(dòng)脈硬化

　　美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。

　　預(yù)防癌癥

　　雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。

　　延緩衰老

　　雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱做“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，是不少長(zhǎng)壽者的延年經(jīng)驗(yàn)之一。

　　健腦益智

　　雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

　　以上就是關(guān)于：“雞蛋怎么蒸好吃 加入肉末超入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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