豆腐味道鮮美，可以搭配各種各樣的食材，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“蒸豆腐圓子的做法 集美味營養(yǎng)于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒸豆腐圓子的做法：

　　材料：老豆腐，豬肉，生姜，大蒜，鹽，雞精，雞蛋等

　　步驟：

　　1準備所有食材。

　　2豬肉洗凈加生姜大蒜剁成末。

　　3將豆腐雞蛋肉末放入大碗加鹽，雞精調味揉碎。

　　4待揉至粘稠時做成小團放入蒸鍋。

　　5蒸鍋提前放水燒開，將豆腐圓子放入蒸鍋蒸二十分鐘。

　　6蒸熟即可出鍋。

　　以上主要介紹了蒸豆腐圓子的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于豆腐的相關知識。

　　吃豆腐有什么好處

　　清熱排毒

　　在中醫(yī)看來豆腐性寒涼，是一種清熱排毒的食物，對于熱性體質，上火的人而言可以食用豆腐。

　　增強免疫力

　　豆腐中含有豐富的蛋白質，其中包含有8種人體必需的氨基酸，并且豆腐中的蛋白質是植物蛋白，屬于優(yōu)質蛋白質，易于被人體消化和吸收，因此食用豆腐能夠增強人體的免疫力。

　　減肥

　　豆腐本身是一種高營養(yǎng)低熱量的食物，而豆腐在經過冷凍之后會產生一種酸性物質，雖然產生酸性物質，可是這種物質并沒有破壞豆腐的營養(yǎng)價值，反而會幫助人體減少積存的脂肪，從而起到減肥的作用。

　　補鈣

　　在前面就有提到過豆腐中的鈣元素含量比較高，并且豆腐易于被人體消化吸收，所以食用豆腐能夠補鈣。鈣元素能夠維持人體骨骼健康，預防骨質疏松的癥狀。

　　如何挑選豆腐

　　看表面

　　正常豆腐的表面略帶黃色，如果是過白的豆腐，大部分是漂染過的;

　　聞味道

　　正常豆腐的味道帶有豆香味，如果味道發(fā)異常的酸味，多屬于變質豆腐。

　　以上就是關于：“蒸豆腐圓子的做法 集美味營養(yǎng)于一體”的分享，希望對你有幫助。

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