雞脖吃法非常多，美味又營養(yǎng)，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“雞脖怎么做好吃 加點糖會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下雞脖怎么做好吃：

　　材料：雞脖，植物油，鹽，生抽，料酒，十三香，糖，大蒜，辣椒，孜然等

　　步驟：

　　1.將買到的雞脖用清水沖洗干凈，再用刀刮掉表面多余的脂肪、筋膜和淋巴結、氣管等雜物，用叉子扎一些小孔，然后剁成兩個指節(jié)長的段。

　　2.將處理好的雞脖裝入大碗中，加鹽、糖、生抽、料酒、十三香粉抓勻，腌制一會兒。

　　3.再倒入淀粉抓勻備用。

　　4.將植物油倒入小鍋中，燒熱到四五成熱，約120-150度左右。

　　5.將雞脖一個個放入油中，雞脖會很快浮起，說明油溫合適，如果沉底不動，說明油溫太低。將表面炸成金黃色后，調低油溫到100度左右，把雞脖“養(yǎng)炸”到熟透，盛出備用。

　　6.炒鍋中倒入少許剛才炸雞脖的油，燒熱后爆香蒜碎、辣椒碎、孜然。

　　7.將半勺淀粉加3勺清水調成水淀粉，將腌雞脖剩的腌料也混入其中。

　　8.倒入雞脖，快速翻勻

　　9.再倒入水淀粉，快速掛勻出鍋即可。

　　以上主要介紹了雞脖怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于雞脖的相關知識。

　　雞脖的營養(yǎng)價值

　　1.富含維生素E，維E具有提高生育能力，改善血液循環(huán)。

　　2.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。

　　3.富含鈉，調節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。增強神經(jīng)肌肉興奮性。

　　溫馨小提示

　　這個部位肉很少，但血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，吃時最好去掉皮，因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。

　　以上就是關于：“雞脖怎么做好吃 加點糖會更入味”的分享，希望對你有幫助。

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