黑木耳功效多多，做法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“怎樣涼拌木耳最好吃 醋是一定不能少的”，一起來看下吧!

　　首先來看下怎樣涼拌木耳最好吃：

　　材料：

　　黑木耳，油，朝天椒，大蒜，花椒，涼拌醬油，涼拌醋，香油，香菜等

　　步驟：

　　1.木耳冷水泡發(fā)。

　　2.泡發(fā)開后，剪去根部，洗干凈，待鍋中水開后放入木耳煮約2-3分鐘。煮的時間長短要根據(jù)買的木耳耐煮的情況來定。

　　3.煮好的木耳冷水中沖洗干凈。

　　4.青紅椒切成碎末放入碗中，鍋中倒入少許油，爆香花椒后，趁熱倒入青紅椒碎末的碗中，激發(fā)出青紅椒的味道。

　　5.油涼后加入蒜末，涼拌醬油、涼拌醋、香油，拌成碗汁。喜歡甜味道的可以加白糖，不喜歡甜的所以沒加。

　　6.將過完冷水的木耳控去水分，放入盤中，撒上洗凈的香菜段，淋上碗汁即可。

　　以上主要介紹了怎樣涼拌木耳最好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于黑木耳的相關(guān)知識。

　　吃黑木耳有什么好處

　　增強免疫力

　　黑木耳中含有豐富的多糖體，這種物質(zhì)對人體的免疫機能產(chǎn)生一定的促進作用，并能激活吞噬細胞的活性，對于提高人體免疫力產(chǎn)生極好的效果。

　　延緩衰老

　　在黑木耳中含有豐富的鐵質(zhì)元素，這種物質(zhì)是補血的主要成分，只有人體氣血充盈，才能利于肌膚的健康生長。另外，常吃黑木耳還能有效清除肌膚代謝所產(chǎn)生的自由基，對于美容護膚、延緩衰老發(fā)揮重要作用。

　　緩解便秘

　　黑木耳素有“腸道清道夫”的美稱，對于患有便秘的人群，飲食中適量吃點黑木耳能得到不錯的調(diào)節(jié)。因為在黑木耳中含有大量的膳食纖維，其進入腸道中能促進腸胃進行蠕動，起到潤腸利便的效果。

　　小竅門

　　在泡發(fā)、沸水焯黑木耳時稍微滴上幾滴白醋，能使得黑木耳更加脆嫩哦!

　　以上就是關(guān)于：“怎樣涼拌木耳最好吃 醋是一定不能少的”的分享，希望對你有幫助。