蓮藕味道非常清香，可以搭配各種各樣的食材，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“家常炒蓮藕怎么做好吃 各種配料都不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下家常炒蓮藕怎么做好吃：

　　材料：

　　蓮藕兩節(jié)，黑木耳3朵，胡蘿卜半個，青椒1個，瘦肉100克，白糖，水淀粉，鹽，生抽等

　　步驟：

　　1.蓮藕削皮、切片;黑木耳用水泡發(fā)后加入1小勺生粉抓洗后用水沖洗干凈，撕成小朵;胡蘿卜削皮后切花;青椒去籽切塊;瘦肉切條后用油、生粉抓勻，腌10分鐘

　　2.熱鍋，放油，放進瘦肉大火滑炒

　　3.加入少許生抽

　　4.瘦肉變色后盛起備用

　　5.鍋里重新放油，倒進胡蘿卜，煸炒至軟身

　　6.加入黑木耳，翻炒幾下

　　7.加入藕片，煸炒

　　8.邊炒邊淋入少量清水

　　9.煸炒至藕片斷生

　　10.倒入滑炒過的瘦肉

　　11.放鹽、白糖調(diào)味

　　12.加入青椒，翻炒均勻

　　13.淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可

　　以上主要介紹了家常炒蓮藕怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于蓮藕的相關知識。

　　吃蓮藕有什么好處

　　有助消化

　　蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機體中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纖維有益于腸胃的蠕動，幫助排除體內(nèi)的毒素和廢物，促進機體的消化和吸收，所以經(jīng)常吃蓮藕有助于消化功能的改善。

　　益血生肌

　　藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。

　　美容養(yǎng)顏

　　蓮藕中的膳食纖維有助于降低血液膽固醇，從而一定程度上蓮藕起到降脂的作用，而且蓮藕中鈉多鉀少，有利于穩(wěn)定心率，調(diào)節(jié)血壓，三高患者常吃蓮藕有益于心臟和全身健康。

　　止血散瘀

　　藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

　　降糖降壓

　　蓮藕中的膳食纖維有助于降低血液膽固醇，從而一定程度上蓮藕起到降脂的作用，而且蓮藕中鈉多鉀少，有利于穩(wěn)定心率，調(diào)節(jié)血壓，三高患者常吃蓮藕有益于心臟和全身健康。

　　補氣益血

　　蓮藕中鐵，鉀，鋅等微量元素含量豐富，這些微量元素有益于紅細胞的產(chǎn)生，缺鐵性貧血的人經(jīng)常吃藕，具有益血補血的功效。

　　溫馨小提示

　　沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。

　　以上就是關于：“家常炒蓮藕怎么做好吃 各種配料都不能少”的分享，希望對你有幫助。