豆腐做法多樣，可以搭配各種各樣的食材，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“釀豆腐怎么做好吃 淋上蠔油會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下釀豆腐怎么做好吃：

　　材料：

　　香菇醬，豆腐，豬肉，蘑菇，蔥，姜，色拉油，蠔油，香菜等

　　步驟：

　　1.豆腐切四方塊，中間挖空變成盒子。

　　2.蘑菇切末，肉切末，蔥姜切末

　　3.肉末等加上剛才挖出的碎豆腐，混合在一起，加入香菇醬。

　　4.再加入一點(diǎn)仲景的芝麻油，這個(gè)芝麻油特別香，幾滴即可。

　　5.拌勻，肉餡就做好了。

　　6.把肉餡填滿到剛才的豆腐盒子里。

　　7.平底鍋加有，放入豆腐盒子煎到表面金黃。

　　8.翻過來煎一下，側(cè)面也煎一下。

　　9.加入適量水，剛剛沒過豆腐的樣子，再加入蠔油。蓋上蓋子燉20分鐘。

　　10.最后大火收汁，撒少許香菜末裝飾。

　　以上主要介紹了釀豆腐怎么做好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豆腐的相關(guān)知識。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐細(xì)嫩，適宜于燒、燴和做湯;北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;

　　2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營養(yǎng)的利用率。

　　豆腐的功效與作用

　　益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。

　　以上就是關(guān)于：“釀豆腐怎么做好吃 淋上蠔油會更提味”的分享，希望對你有幫助。