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香菇紅棗燉雞湯的做法 集營養(yǎng)美味于一身

  香菇不管是紅燒還是燉湯都超入味,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香菇紅棗燉雞湯的做法 集營養(yǎng)美味于一身”,一起來看下吧!

  首先來看下香菇紅棗燉雞湯的做法:

  材料:

  雞肉,鹽,香菇,紅棗,姜,細(xì)香蔥,料酒等

  步驟:

  1.準(zhǔn)備一些香菇,用溫水泡一個(gè)小時(shí)左右。

  2.沖洗干凈,切大塊。

  3.新鮮雞半個(gè),收拾干凈,切塊。

  4.加適量水煮開。

  5.加入料酒去腥。

香菇紅棗燉雞湯的做法 集營養(yǎng)美味于一身

  6.撈出沖去浮沫。

  7.準(zhǔn)備幾個(gè)紅棗,姜片,蔥。

  8.砂鍋里放多些水,倒入雞塊,紅棗和姜蔥。

  9.加入香菇塊,大火燒開。

  10.煮開后轉(zhuǎn)小火,煲一個(gè)半小時(shí)左右,加入適量鹽調(diào)味即可食用。

  以上主要介紹了香菇紅棗燉雞湯的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的相關(guān)知識。

  香菇的功效與作用

  健體益智

  香菇類食品有提高腦細(xì)胞功能的作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸,常吃,可健體益智。香菇中的蛋白質(zhì),多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。

  健胃助食

  《本草求真》中記載香菇大能益胃助食。可治療食欲不振,促進(jìn)脾胃功能。

  清熱解毒

  香菇具有清熱解毒的功效,民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。

  聰耳益壽

  香菇與雞燜燒同吃,可以防治老年虧虛性耳聾,療效不錯(cuò)。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。

  潤膚美容

  香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán),抑制黑色素,滋養(yǎng)皮膚,可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性,是健美中的佳品。

  益氣安神

  香菇還含有一種“香菇素”,可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧。

  保存方法

  新鮮香菇

  可用透氣膜包裝后,置于冰箱冷藏,可保鮮一星期左右,或直接冷凍保存。

  干香菇

  首先,將干香菇放在密封罐中保存,并最好每個(gè)月取出,放置陽光下曝曬一次,可保存半年以上;或者將干香菇直接冷藏、冷凍保存,以避免腐敗或生蟲。

  以上就是關(guān)于:“香菇紅棗燉雞湯的做法 集營養(yǎng)美味于一身”的分享,希望對你有幫助。

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