許多人都超愛吃香菇，香菇的搭配方法也是多多，如：香菇炒肉，香菇炒胡蘿卜，香菇燉排骨等。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇燒腐竹的做法 淋上老抽會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇燒腐竹的做法：

　　材料：

　　香菇，腐竹，胡蘿卜，鹽，老抽，蠔油，水淀粉，蒜苗等

　　步驟：

　　1.把所需食材都準(zhǔn)備好

　　2.腐竹、香菇改刀切成小塊，胡蘿卜削成片

　　3.鍋里倒油，放入胡蘿卜翻炒，然后倒入腐竹和香菇翻炒

　　4.根據(jù)個人口味，加入適量老抽和蠔油攪拌均勻，加跟食材差不多齊平的水(可以用泡發(fā)香菇澄清的水，香味比較濃郁)，悶燒幾分鐘

　　5.待湯汁變少倒入調(diào)好的水淀粉，收個汁，放點(diǎn)蒜苗炒勻就可以出鍋了

　　以上主要介紹了香菇燒腐竹的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的相關(guān)知識。

　　香菇的儲存方法

　　鮮香菇應(yīng)在低溫下透氣存放，保存最好不超過3天。干香菇則要密封，放于避風(fēng)陰涼處，注意防潮。

　　香菇的功效與作用

　　降脂降壓

　　香菇中含有核酸物質(zhì)、香菇素、嘌呤能夠抑制體內(nèi)膽固醇升高和肝臟中膽固醇的合成，減少血液中膽固醇含量，可以起到降血脂、降血壓、降低膽固醇的作用，從而改善和預(yù)防動脈硬化等病癥。

　　益氣補(bǔ)血

　　香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素，有“素中之葷”的美稱，對貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。

　　健胃消食

　　古書記載香菇能益胃助食、堅筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。

　　美容養(yǎng)顏

　　香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。

　　減肥瘦身

　　香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時，它還能抑制脂肪吸收，對減肥很有幫助。

　　以上就是關(guān)于：“香菇燒腐竹的做法 淋上老抽會更入味”的分享，希望對你有幫助。