煎的帶魚顏值高，味道好，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：“豉香煎帶魚怎么做 該有的配料都不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下豉香煎帶魚怎么做：

　　材料：

　　帶魚，姜，蒜，生抽，料酒，豆豉，鹽，味精，菜籽油等

　　步驟：

　　1.帶魚洗凈剪段。

　　2.姜蒜切片，青椒切丁。

　　3.熱鍋冷油下姜、蒜片、豆豉炒一下。

　　4.下帶魚中火慢煎。

　　5.調入適量料酒、生抽。稍燜，下青椒至斷手，調入適量鹽和味精。

　　以上主要介紹了豉香煎帶魚怎么做，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關于帶魚的相關知識。

　　帶魚的功效與作用

　　提高免疫力

　　銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

　　抑癌抗瘤

　　預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

　　祛脂降壓

　　含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

　　補血益氣

　　適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

　　養(yǎng)顏護膚

　　常吃有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。也能增強皮膚的抗損傷能力。

　　增強記憶力

　　帶魚不刮魚鱗燒煮吃，可以提高其藥用價值，可增強人的記憶力，增強皮膚表皮細胞活力。

　　帶魚的挑選

　　聞帶魚

　　因為正常保鮮帶魚不會發(fā)出強烈腥臭味，如果帶魚聞上去有很強烈的腥味或伴隨臭味，則不宜挑選。

　　看魚“鱗”

　　雖然帶魚本身沒有魚鱗，但我們還是可以通過銀白色“鱗”分布的均勻與否判斷帶魚是否新鮮。如果“鱗”分布均勻則意味這比較新鮮，反之，則不宜挑選。

　　看魚體

　　我們應該挑選魚體呈灰白色或銀灰色的，不去挑選黃色的。因為魚體為黃色說明保存時間太長，已經不新鮮了。

　　看魚肚

　　我們要看魚肚有沒有破損或變軟。如果魚肚有破損或變軟，說明在非冷凍環(huán)境下時間過長，不宜挑選。因為幾乎所有魚都是先從魚肚子開始腐爛的。

　　以上就是關于：“豉香煎帶魚怎么做 該有的配料都不能少”的分享，希望對你有幫助。