土豆價格便宜，做法多樣，營養(yǎng)豐富，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆臘肉的做法 顏值高味道棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆臘肉的做法：

　　材料：

　　臘肉，土豆，鹽，油，生抽，紅辣椒丁，姜，蒜米，雞精等

　　步驟：

　　1.土豆去皮切條，臘肉切片，辣椒，姜，蒜切碎。

　　2.燒油，下入辣椒，姜，蒜炒香。

　　3.之后再倒進臘肉炒勻，

　　4.炒至出油。

　　5.移鍋邊或盛出，再放進土豆條在土豆上放鹽入味。

　　6.翻炒翻炒，再混炒

　　7.將土豆炒熟，淋上生抽，撒上雞精炒勻裝盤。

　　以上主要介紹了土豆臘肉的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于土豆的相關(guān)知識。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

　　2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關(guān)于：“土豆臘肉的做法 顏值高味道棒”的分享，希望對你有幫助。