海魚肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)極豐富，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“海魚怎么燉好吃又簡單 各種配料都需要用到”，一起來看下吧!

　　首先來看下海魚怎么燉好吃又簡單：

　　材料：海魚，油，鹽，味精，料酒，醋，蔥，紅辣椒，生抽，胡椒粉，香菜，姜，蒜等

　　步驟：

　　1.主料： 海魚6條。

　　2.把魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟洗凈，蔥姜蒜切碎。

　　3.起鍋熱油，放入蔥姜蒜、紅辣椒炒香。

　　4.放入海魚，開大火。

　　5.烹入料酒。

　　6.烹入醋，大火靠制，蒸發(fā)多余的水分，達(dá)到去腥味的目的。

　　7.加入生抽。

　　8.加入適量清水。

　　9.燒開后，別蓋蓋，燉制10分鐘左右。中間加鹽調(diào)味。

　　10.燉制時準(zhǔn)備胡椒粉、香菜段。

　　11.為了均勻入味，把上面的魚翻個。加入胡椒粉后再燉制3分鐘左右。

　　12.加入香菜段和味精提味。

　　13.旺火收汁后，即可關(guān)火。

　　14.出鍋裝盤，即可上桌。

　　以上主要介紹了海魚怎么燉好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于海魚的相關(guān)知識。

　　海魚的營養(yǎng)價值

　　海魚含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素礦物質(zhì)等，尤其含有卵磷脂和多種不飽和脂肪酸。

　　如何判斷海魚是否新鮮

　　新鮮的海魚眼球光亮透明，眼球略凸，魚鰓緊閉，無異味，魚身挺而不軟，有彈性。那些不新鮮的魚呢，眼球渾濁，眼球下陷或破裂，脫麟長腮，肉體松軟，色暗，腥臭味!(魚腥和腥臭味是有區(qū)別的)

　　以上就是關(guān)于：“海魚怎么燉好吃又簡單 各種配料都需要用到”的分享，希望對你有幫助。