肥腸愛吃的人超多,最常見的吃法就是炒了。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“干煸肥腸如何做 許多配料都不能少”,一起來看下吧!
首先來看下干煸肥腸如何做:
材料:
肥腸,油,鹽,洋蔥,青椒,八角,桂皮,香葉,蔥,姜,蒜,白糖,胡椒粉,老抽,生抽,料酒等
步驟:
1.所有的食材準(zhǔn)備好
2.燒開一鍋水,將處理好的豬腸放進(jìn)去,加老抽、生抽、水,料酒、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、鹽、白糖,鹵煮一個(gè)小時(shí)左右
3.將鹵好的肥腸切塊,洋蔥切片
4.非常放入鍋中,不加油小火干煸,待肥腸塊表皮微微變卷發(fā)黃并且出油,盛出待用。
5.油鍋燒熱,放入洋蔥片炒至洋蔥變軟
6.將洋蔥移到鍋邊,放入蔥姜蒜干紅辣椒炒香
7.放入非常和青椒塊翻炒,加適量的鹽和胡椒粉
8.翻炒均勻即可出鍋
以上主要介紹了干煸肥腸如何做,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于肥腸的相關(guān)知識(shí)。
肥腸的制作技巧
豬大腸適于燒、燴、鹵、炸,如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉(zhuǎn)肥腸”、“炸斑指”等。
肥腸怎么洗
1、清洗豬大腸時(shí),在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍,再用清水沖洗數(shù)次,即可使其清洗干凈。
2、買回來的豬腸等下水,清洗前加些食鹽和堿,可減少其異味。
3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4、用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可基本消除。
5、豬肝常有一種特殊的異味,烹制前,首先用水將肝血洗凈,然后剝?nèi)ケ∑ぃ湃氡P中,加放適量牛乳浸泡,異味即可消除。
以上就是關(guān)于:“干煸肥腸如何做 許多配料都不能少”的分享,希望對(duì)你有幫助。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。