蓮藕是款美容佳食，受到許多女性的喜歡，它可以生吃，可以炒著吃，也可以燉著吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蓮藕怎么炒又脆又好吃 加點醋會更清香”，一起來看下吧!

　　首先來看下蓮藕怎么炒又脆又好吃：

　　材料：

　　蓮藕，蒜苗，西芹，姜，蒜，高湯，鹽，雞精，老干媽醬，陳醋，蠔油等

　　步驟：

　　1.在超市買新鮮蓮藕，蒜苗，西芹

　　2.把蓮藕洗干凈，去皮，切成片

　　3.準備半根蒜苗和西芹，洗干凈，切段

　　4.開大火，鍋熱，放入油

　　5.倒入準備好的蒜苗，芹菜，爆香

　　6.接著倒入蓮藕片

　　7.翻炒下，加入適量的鹽

　　8.切一個蒜和一點姜片，倒入鍋里

　　9.翻動下，加入陳醋，蠔油，翻炒下

　　10.加一點水，蓋上鍋蓋，燜下

　　11.幾分鐘后，揭開鍋蓋，加入老干媽醬和雞精

　　12.翻動下，待雞精融化，就可以出鍋開吃了喔

　　小技巧

　　1.個人比較喜歡吃姜，不喜歡吃姜的可以不加

　　2.加點蒜苗和芹菜可以提色提味

　　3.陳醋和蠔油都是用來提味，提香的

　　以上就是有關(guān)于：“蓮藕怎么炒又脆又好吃 加點醋會更清香”的分享，希望對你有幫助。