豆腐是許多人都很愛(ài)的一款食物，味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“韓式辣醬豆腐如何做 搭配胡蘿卜上色又提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下韓式辣醬豆腐如何做：

　　材料：

　　豆腐，青豆，胡蘿卜，洋蔥，韓式辣醬等

　　步驟：

　　1.將豆腐切成2厘米見(jiàn)方的塊，胡蘿卜和圓蔥切成1厘米見(jiàn)方的塊

　　2.將鍋燒熱放油放入豆腐塊煎成表面金黃盛出

　　3.就著油鍋放入炒好的辣醬炒出香味

　　4.放入豆腐炒勻，放清水沒(méi)過(guò)豆腐1厘米

　　5.倒入青豆圓蔥和胡蘿卜大火燒開(kāi)，小火燜5分鐘至湯汁濃稠即可

　　以上主要介紹了韓式辣醬豆腐如何做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道佳肴喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豆腐的相關(guān)知識(shí)。

　　如何挑選豆腐

　　豆腐本身的顏色是略帶點(diǎn)微黃色，如果色澤過(guò)于死白，有可能添加漂白劑，則不宜選購(gòu)。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐細(xì)嫩，適宜于燒、燴和做湯;北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;

　　2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的利用率。

　　以上就是有關(guān)于：“韓式辣醬豆腐如何做 搭配胡蘿卜上色又提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。