木瓜味道香甜，營養(yǎng)豐富，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黑醋木瓜條如何做 搭配辣椒上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下黑醋木瓜條如何做：

　　材料：

　　木瓜，辣椒，鹽，黑醋，白糖等

　　步驟：

　　1.備好材料

　　2.木瓜洗凈去皮，掏干凈瓜籽，切成條

　　3.將木瓜條倒進(jìn)大盆里，倒入食鹽

　　4.戴上一次性手套，抓勻木瓜，再用清水洗凈，瀝干

　　5.倒入辣椒碎和白糖

　　6.再倒入黑醋，攪拌均勻，腌制5分鐘左右即可食用

　　以上主要介紹了黑醋木瓜條如何做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于木瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　木瓜的功效與作用

　　健脾消食

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　抗疫殺蟲

　　番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

　　通乳抗癌

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

　　補(bǔ)充營養(yǎng)

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

　　如何挑選木瓜

　　看外形

　　首先在挑選木瓜的時(shí)候，要看一下木瓜的形狀。木瓜越胖，肚子越大，說明木瓜越好，吃的時(shí)候就會(huì)越甜。

　　看顏色

　　木瓜的顏色為青色為生木瓜，黃中帶青為不成熟。所以在我們挑選木瓜的時(shí)候要記得，挑選整個(gè)木瓜都是橙黃色的，這樣的木瓜為成熟的木瓜。

　　看斑點(diǎn)

　　結(jié)合前兩點(diǎn)，木瓜表面有斑點(diǎn)的，為成熟度高的木瓜，斑點(diǎn)越多，成熟度越高，但是要注意，一定要與腐爛的木瓜斑點(diǎn)區(qū)分開。

　　看籽

　　有一些木瓜是切開賣的，切開賣的木瓜，我們可以通過看木瓜籽來判斷木瓜的質(zhì)量，木瓜籽的顏色越深越黑，木瓜就是成熟的，而且很甜的木瓜。

　　以上就是關(guān)于：“黑醋木瓜條如何做 搭配辣椒上色又提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。