黑木耳營養(yǎng)極豐富，搭配方法多多，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“老醋木耳怎么做好吃 各種配料都不能少喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下老醋木耳怎么做好吃：

　　材料：

　　泡發(fā)木耳，洋蔥，油，蠔油，芝麻油，陳醋，糖，芝麻油，青椒，香菜等

　　步驟：

　　1.準備食材。

　　2.木耳摘洗凈入沸水中略焯一分鐘左右撈出瀝水備用。

　　3.洋蔥青椒切絲，香菜切段備用。

　　4.花生米涼油入鍋，慢火炸至酥脆撈出放涼備用。

　　5.蠔油加陳醋、芝麻油，少許糖調(diào)成碗汁。(陳醋要多些)

　　6.將木耳、洋蔥香菜青椒放在一起。

　　7.加入放涼變酥脆的花生。

　　8.加入調(diào)好的碗汁。

　　9.拌勻后食用，放冰箱冰鎮(zhèn)一會食用更佳。

　　以上主要介紹了老醋木耳怎么做好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點有關(guān)于黑木耳的相關(guān)知識。

　　黑木耳的功效與作用

　　1.養(yǎng)血烏發(fā)

　　木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。同時，微量元素鐵是促進頭發(fā)黑色素合成的重要元素之一，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃黑木耳。

　　2.預(yù)防心腦血管疾病

　　黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平、減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

　　3.清理腸胃

　　黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的膠質(zhì)，這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附起來排出體外。

　　4.預(yù)防結(jié)石

　　黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。

　　5.幫助消化纖維類物質(zhì)

　　對于無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物，黑木耳有溶解與烊化作用。因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。

　　6.防癌抗癌

　　黑木耳還含有抗腫瘤活性物質(zhì)多元糖醇等，能增強機體免疫力、改善腸內(nèi)菌群平衡，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

　　溫馨小提示

　　血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2～3次即可。

　　以上就是關(guān)于：“老醋木耳怎么做好吃 各種配料都不能少喔”的分享，希望對你有幫助。