土豆是許多人都超愛的一款蔬菜，可以炸，可以燉，可以紅燒，可以清蒸......下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆燒雞的最好吃做法 各種配料肯定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆燒雞的最好吃做法：

　　材料：

　　雞肉，土豆，紅辣椒，胡蘿卜，生姜，蒜，食用油，鹽，料酒，清水等

　　步驟：

　　1.雞肉洗凈斬塊備用

　　2.土豆和胡蘿卜分別去皮，洗凈切塊

　　3.蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗凈切段

　　4.琺瑯電燉鍋通電，選擇紅燒功能鍵，倒入食用油，加熱片刻后倒下蒜片和姜片

　　5.鍋內(nèi)發(fā)出滋滋的聲音時，倒入雞肉，用木鏟翻炒均勻

　　6.炒至雞肉表面發(fā)白，雞皮緊縮，再烹入料酒

　　7.調(diào)入沙茶醬、少許鹽

　　8.翻炒3分鐘左右

　　9.倒入土豆和胡蘿卜塊

　　10.倒入適量清水，拌勻食材

　　11.遮上鍋蓋，時間調(diào)整為1小時30分

　　12.烹調(diào)時間結(jié)束，琺瑯電燉鍋發(fā)出嘀嘀的提示聲，這時湯汁略干，倒入辣椒拌勻，鏟起或整鍋端出食用。

　　以上主要介紹了土豆燒雞的最好吃做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的相關(guān)知識。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點(diǎn)，配菜時不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點(diǎn)就會消失;

　　2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

　　以上就是關(guān)于：“土豆燒雞的最好吃做法 各種配料肯定不能少”的分享，希望對你有幫助。