西紅柿味道酸甜，營養(yǎng)豐富，做法多樣，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：“菜花西紅柿怎么炒好吃 加點白糖會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下菜花西紅柿怎么炒好吃：

　　材料：

　　西紅柿，花菜，黑木耳，油，鹽，番茄醬，白糖等

　　步驟：

　　1.花菜用手撕成小朵，放入淡鹽水中浸泡10分鐘后，用清水洗凈備用。

　　2.木耳泡發(fā)洗凈去蒂撕小朵待用。

　　3.西紅柿切滾刀塊。

　　4.鍋中倒入清水，水沸后放入花菜焯燙二分鐘，撈出投入涼水中備用。

　　5.鍋中倒入適量油，油溫7成熱放入西紅柿塊炒至變軟。

　　6.放入焯水過的花菜、木耳翻炒3分鐘。

　　7.放入一大勺番茄醬，一勺白糖煸炒片刻。

　　8.放入少許鹽，拌均勻即可。

　　以上主要介紹了菜花西紅柿怎么做好吃，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于西紅柿的相關知識。

　　西紅柿的功效與作用

　　1.改善視力

　　西紅柿富含維生素A及維生素V，有助于改善視力，防止夜盲。近期一項研究顯示，西紅柿有助于防止黃褐斑退化，這是一種嚴重的眼疾。西紅柿能降低罹患白內障的風險。植物抗氧化劑番茄紅素、葉黃素、玉米黃質素，這些都能保護眼睛免遭光線損害。

　　2.抗癌

　　據發(fā)表在美國國家癌癥研究所(NCI)雜志中的一項研究指出，食用更多西紅柿有助于對抗前列腺炎。西紅柿也有助于降低其他癌癥風險，如胃癌、肺癌、宮頸癌、食道癌、卵巢癌等。這是因為西紅柿富含抗氧化劑蕃茄紅素。用橄欖油燒西紅柿，西紅柿的抗癌效果更好。

　　3.凈化肌膚

　　定期食用西紅柿有助于凈化肌膚，讓肌膚更光澤。西紅柿含有番茄紅素，這種超強的抗氧化劑可以防止皮膚免遭太陽傷害，降低皮膚對紫外線的敏感程度，這是引起皺紋及細紋的原因之一。你可以用西紅柿來除痘、治療疹子、縮小毛孔。將果肉涂抹在皮膚上，皮膚會重新恢復健康光澤。

　　4.降低血糖含量

　　西紅柿含有少量糖類，有助于降低血糖含量。西紅柿含有鉻，能控制血糖;含有纖維，有助于控制血糖水平。有研究發(fā)現(xiàn)，強抗氧化劑能保護血流及腎臟，這兩個部位常受糖尿病影響。

　　5.促進好睡眠

　　西紅柿中的番茄紅素及維生素C都能幫助睡眠。如果無法入睡，可以每日多吃點西紅柿，做湯或沙拉均可。

　　存放

　　西紅柿剛剛買回家最好不急著食用，因為西紅柿有一個“放熟”的過程，而且外表涂抹的催熟催紅物質“乙烯”，在放熟時可以繼續(xù)揮發(fā)。食用時，用清水洗凈后即可，如果實在對乙烯有“心理障礙”，可以拿開水燙一下，把皮剝下后再吃。

　　以上就是關于：“菜花西紅柿怎么炒好吃 加點白糖會更提味”的分享，希望對你有幫助。