紅薯烤著吃超香，也可以煮著吃，其實(shí)它還可以炒著吃喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅薯炒肉怎么做好吃 淋上醬油會(huì)更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅薯炒肉怎么做好吃：

　　材料：

　　肥瘦豬肉，紅薯，油，鹽，青椒，大蔥，姜，大蒜，干紅椒，白砂糖，醬油，五香粉，淀粉等

　　步驟：

　　1.備好材料：豬肉、紅薯、青椒、大蔥、生姜、大蒜和干紅椒

　　2.豬肉切片，加鹽、糖、醬油、五香粉和淀粉抓抓勻，腌制20分鐘。

　　3.紅薯去皮切片，青椒去籽切大塊、蒜拍一下切幾刀，姜切絲，蔥切花，干紅椒用剪刀剪圈。

　　4.油鍋燒熱，先下蔥姜蒜，緊接著下腌制好的豬肉炒。

　　5.再將干紅椒圈下鍋，炒到肉變色斷生盛出。

　　6.還是用原鍋原油炒紅薯片和青椒，當(dāng)它們斷生變色時(shí)加鹽調(diào)味。

　　7.最后將前面盛出的豬肉片下鍋，翻炒勻就可出鍋了。

　　以上主要介紹了紅薯炒肉怎么做好吃，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于紅薯的相關(guān)知識(shí)。

　　紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　胡蘿卜素

　　紅薯含有十分豐富的胡蘿卜素，可促使上皮細(xì)胞正常成熟，抑制上皮細(xì)胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合，促進(jìn)人體免疫力增強(qiáng)。

　　β胡蘿卜素

　　紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。

　　膳食纖維

　　紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效?，F(xiàn)如今大部分人都有消化不良以及便秘的情況，長(zhǎng)時(shí)間便秘很有可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道癌癥的發(fā)生。而紅薯中含有豐富的粗纖維，它可以促進(jìn)排便。

　　多種維生素

　　紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營(yíng)養(yǎng)，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤其多。

　　纖維素與果膠

　　紅薯中含有豐富的纖維素和果膠，這些物質(zhì)能夠刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng)，再加上其高營(yíng)養(yǎng)、低熱量、低脂肪的特點(diǎn)，對(duì)血管具有很好的保護(hù)作用。

　　紅薯的儲(chǔ)存

　　1.紅薯買回來后，可放在外面曬一天，保持它的干爽，然后放到陰涼通風(fēng)處。

　　2.也可以用報(bào)紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3～4個(gè)星期。不過，用報(bào)紙包起前也要先將紅薯攤在報(bào)紙上曬曬太陽(yáng)，然后再包起來保存，這樣可增加紅薯的甜度。如果條件允許，您可以將紅薯用報(bào)紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，而且不會(huì)發(fā)芽。

　　以上就是關(guān)于：“紅薯炒肉怎么做好吃 淋上醬油會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。