南瓜是許多人都超愛的一款食物，功效多多，味道杠杠的，做法也很多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“南瓜發(fā)糕的做法 味道香甜營養(yǎng)豐富”，一起來看下吧!

　　首先來看下南瓜發(fā)糕的做法：

　　材料：

　　南瓜，面粉，白糖，酵母粉，雞蛋，水，紅棗，葡萄干等

　　步驟：

　　1.小南瓜半個(gè)去皮，切片，上鍋蒸15分鐘。

　　2.將蒸好的南瓜倒入一個(gè)干凈的盆中，加入適量白糖。

　　3.壓成南瓜泥。

　　4.在南瓜泥中，加入1克酵母粉，適量面粉，攪拌均勻。

　　5.再加入一個(gè)雞蛋。

　　6.攪拌南瓜面泥，用保鮮膜包住發(fā)酵。

　　7.將發(fā)酵好的南瓜面泥，攪拌排氣。

　　8.將紅棗和葡萄干洗凈，紅棗去核分兩半。

　　9.準(zhǔn)備一個(gè)容器，在容器上鋪上一層保鮮膜，在容器底部鋪上一層南瓜面泥，放入幾顆紅棗和葡萄。

　　10.繼續(xù)鋪上剩余的南瓜面泥，等待二次發(fā)酵。

　　11.二次發(fā)酵好了，在上面鋪上紅棗和葡萄干，上鍋蒸40分鐘，關(guān)火再過5分鐘，就可以出鍋了。

　　以上主要介紹了南瓜發(fā)糕的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點(diǎn)喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于南瓜的相關(guān)知識。

　　南瓜的保存方法

　　完整的1-3個(gè)月，切開的一周左右

　　南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個(gè)月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2.3個(gè)月。如果是切開的南瓜，保存時(shí)需要先去掉瓤，否則容易腐敗，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。

　　南瓜的制作技巧

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

　　2.南瓜熟食補(bǔ)益、利水;生用驅(qū)蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

　　4.瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時(shí)后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

　　以上就是關(guān)于：“南瓜發(fā)糕的做法 味道香甜營養(yǎng)豐富”的分享，希望對你有幫助。