絲瓜味道超清香，營養(yǎng)極豐富，是許多人都超愛的一款蔬菜。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“絲瓜瘦肉湯的做法 怎么做會(huì)更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下絲瓜瘦肉湯的做法：

　　材料：

　　絲瓜，瘦肉，油，鹽，小蔥等

　　步驟：

　　1.將絲瓜去皮切成片

　　2.瘦肉切片，放入生粉腌好

　　3.油鍋熱后，放入絲瓜爆炒

　　4.炒至變軟后，放入適量鹽

　　5.炒一會(huì)后先起鍋

　　6.鍋內(nèi)放入適量清水

　　7.等水煮開后放入腌好的瘦肉，并將肉散開

　　8.煮約2分鐘

　　9.放入適量鹽進(jìn)行調(diào)味，先讓瘦肉入味

　　10.放入炒好的絲瓜

　　11.再煮約2分鐘即可起鍋

　　以上主要介紹了絲瓜瘦肉湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)有關(guān)于絲瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　絲瓜的制作技巧

　　1.絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。

　　2.絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。

　　3.烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。

　　4.絲瓜的味道清甜，烹煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

　　絲瓜的保存方法

　　7-15天,不要洗，用塑料袋裝好，袋上留幾個(gè)小孔，平放在通風(fēng)口地上，室內(nèi)有點(diǎn)濕更好，盡量不要層疊，可放半月;塑料袋裝好放冰箱也可放一星期;絲瓜也能曬干保存，趁嫩的時(shí)候切片即可晾曬。

　　以上就是關(guān)于：“絲瓜瘦肉湯的做法 怎么做會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。