雞胗營養(yǎng)豐富,味道香美,做法多樣,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蠔油雞胗的做法 配2個尖椒會更入味”,一起來看下吧!
首先來看下蠔油雞胗的做法:
材料:
雞胗,蠔油,食鹽,尖椒,生姜,大蒜,植物油等
步驟:
1.雞胗洗凈后切片備用。
2.蒜瓣切片,生姜切沫。
3.鍋內(nèi)無水加油熱鍋。
4.加入姜末,蒜片炒香。
5.加入雞胗,翻炒。
6.再加入耗油,大火翻炒均勻。
7.炒勻后,撒少許鹽,雞胗完全變色后,基本就可以了,不需要炒太老。
8.直接裝盤就可以了,喜歡的話撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴即可,簡單好吃。
以上主要介紹了蠔油雞胗的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞胗的相關(guān)知識。
雞胗的制作技巧
鮮雞胗要洗得干凈,畢竟,它是儲藏雞所剛剛吞下食物的地方,洗凈的雞胗,不妨用燒水燙一遍先去異味?,F(xiàn)在超市里的雞胗都是處理過的,回來檢查一下,洗凈再用燒水燙一遍就行了。
雞胗的保存方法
新鮮的雞胗購買后不宜長時間保存,最好在2天內(nèi)食完。如果需要長期保存雞胗,需要把雞胗刮洗干凈,放入清水鍋內(nèi)煮至近熟,撈出用冷水過涼,控去水分,用保鮮袋包裹成小包裝,放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存,食用時取出自然化凍即可。
以上就是關(guān)于:“蠔油雞胗的做法 配2個尖椒會更入味”的分享,希望對你有幫助。
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