蝦仁味道非常鮮美,營養(yǎng)極豐富,許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蝦仁炒飯的做法 鮮香味美回味無窮”,一起來看下吧!
首先來看下蝦仁炒飯的做法:
材料:
蝦仁,米飯,橄欖油,鹽,生抽,紅辣椒,生姜,香蔥等
步驟:
1.把所需材料都準(zhǔn)備好
2.蝦仁解凍,去蝦線,洗凈,瀝干水,放油鹽腌制10分鐘;
3.米飯放油拌均;PS:這樣炒出的米飯粒粒分明好吃,不粘鍋
4.熱鍋,倒油,放入蝦仁、生姜絲爆香至蝦變微黃色,起鍋;
5.爆炒鍋蝦仁的油鍋,米飯倒入翻炒至粒粒分明;
6.把炒過的蝦仁、紅辣椒末、蔥白加入翻炒;
7.放醬油、清香羅勒沙拉汁翻炒均勻即可
以上主要介紹了蝦仁炒飯的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款飯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蝦仁的相關(guān)知識(shí)。
蝦仁的制作技巧
1.在烹制蝦仁之前,先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡;
2.在用滾水湯煮蝦仁時(shí),在水中放一根肉桂棒,既可以去蝦仁腥味,又不影響蝦仁的鮮味;
吃蝦仁的最佳時(shí)間
一年中吃蝦最好的季節(jié)是每年的4-6月份,這時(shí)候的蝦最肥嫩、肉質(zhì)最好。
以上就是關(guān)于:“蝦仁炒飯的做法 鮮香味美回味無窮”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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