土豆價(jià)格便宜，味道鮮美，做法多多，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆燉牛肉怎么做好吃 各種配料當(dāng)然不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆燉牛肉怎么做好吃：

　　材料：

　　牛肉，土豆，食鹽，蒜，八角，桂皮，生抽，老抽，大蔥，香葉，草果，茴香籽，老冰糖等

　　步驟：

　　1.牛肉用水浸泡幾個(gè)小時(shí)，泡去血水

　　2.牛肉切成麻將大小的塊

　　3.準(zhǔn)備好燉肉用的料：大蒜、蔥、桂皮、香葉、草果、小茴香和八角

　　4.牛肉冷水下鍋，加足量的水

　　5.放入燉肉料和一塊冰糖

　　6.放入少許老抽和生抽，大火燒開鍋，小火燉牛肉

　　7.土豆切塊，牛肉燉1個(gè)小時(shí)后，放入土豆

　　8.加適量鹽，改中火燉半個(gè)小時(shí)左右，燉至土豆軟糯即可

　　以上主要介紹了土豆燉牛肉怎么做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的相關(guān)知識(shí)。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點(diǎn)，配菜時(shí)不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點(diǎn)就會(huì)消失;

　　2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會(huì)使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關(guān)于：“土豆燉牛肉怎么做好吃 各種配料當(dāng)然不能少”的分享，希望對(duì)你有幫助。