蠔油冬瓜這道菜許多人都非常愛吃，顏值高，味道飄香。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蠔油冬瓜的做法 一道簡(jiǎn)單美味的菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下蠔油冬瓜的做法：

　　材料：

　　冬瓜，蒜，干辣椒，蠔油，白糖，小蔥，水，植物油等

　　步驟：

　　1.冬瓜洗凈、去皮，切成大塊;鍋中下油，爆香蒜瓣

　　2.下入冬瓜塊，翻炒幾下

　　3.加入水和辣椒，蓋上蓋子，燒開后轉(zhuǎn)中火到湯汁濃稠、冬瓜呈半透明狀

　　4.加糖和蠔油，至湯汁漸干

　　5.開火，下入蔥花，即成

　　以上主要介紹了蠔油冬瓜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于冬瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性涼，不宜生食。

　　3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　冬瓜的保存方法

　　4-7天，整個(gè)冬瓜可以放在常溫下保存;

　　切開后，用保鮮膜包起后，放在冰箱的蔬果室內(nèi)保存。

　　以上就是關(guān)于：“蠔油冬瓜的做法 一道簡(jiǎn)單美味的菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。